ミートボールスパゲッチー

がっつり系だりんの夕飯をパスタにすると言う事は
こうゆう事になります。

ウチではパスタでもなくスパゲッティでもなくスパゲッチーと呼ばれております。
ミートボールにミートソース
どっちかにしろよと突っ込みつつミートボールを丸めるアタクシ

コレはイタリアンのメニューで見かけた事ないです。
見かけるのはアメリカンハンバーガー屋さんとかです。
そう…パスタであって大雑把高カロリーアメリカ料理
そして見事にガッツリ

アチラのドラマや映画でも食べてますね～コレ
『わんわん物語』でレディとトランプが最初のデートで食べてたのがミートボールスパゲッティ
『ルパン三世 カリオストロの城』でルパンと次元が奪い合うアレも
最近観た『ハンコック』でも出てきます…でっかいミートボール入りのママの味
何かで観たホットドックにミートボールソースってのも覚えてるなぁ

ウチはブロック肉・ニンニク・焼いたフランスパンを
一気にフードプロセッサーでガーーーとやっちゃいます。
あとは卵と塩・胡椒、気が向けば玉ねぎとかも…
とにかくガーーーっとやってコネコネしてクルクルして
油で軽く揚げてミートソースに泳がしたら出来上がり

『ミートボールスパゲッチーのミートボール』

ひき肉（１００g）
ニンニク・パン粉・パルメザンチーズ・塩・胡椒・卵

作るコツはアルデンテとか考えない事
大雑把
得意とするところです。

だりん曰くもっとデッカイ、ミートボール希望なので次回はデッカクしてみようかな～なんて
このミートボール、油で揚げてあるので小さい方が早くできるんだけどねっ

しかしミートボールにミートソースしつこいがどっちかでいいじゃんと思うアタクシ
くるくると山盛りに丸めてワシワシ食べてるだりんは幸せそうですわ

本来ヘルシーであるべきパスタがガッツリ夕飯
ガッツリ頂いた後は別腹
別腹も余計にガッツリですわ…



うふふ♪お友達から送っていただいたチョコケーキ
おいしいケーキを食べた時にアタシの顔を思い浮かべてくれたんだって食いしんぼのお友達は大抵食いしんぼ♪
近年まれに見る美味しさでしたっ

だりん…美味しすぎてうっすら涙目
そして自分の別腹に驚きつつもうすぐ健康診断のアタシ遠い目

ゴーヤなすトマトパスタ

もう夏も去った気分だし
ブーツだって出しちゃったんだけど
冷蔵庫には夏のお野菜が少し残っているそんな秋の日

朝からランニングしてちょっと遠くの公園まで行くって話
へ～
カッコだけはイッチョ前だったアタシ
なんだか速いかもとか思ったのは500メートルまで
２キロ手前で軽くリタイヤ

走る→なんか美味しいもの食べる→走る→なんか美味しいもの
こんな感じのコースじゃないと気が乗らない
ストイックに走ってUターン→プロティン→水泳→バナナじゃ
じぇんじぇん走れませんっ
あっバナナが売り切れ続出？
なんでも森くみさんが朝バナナダイエットで痩せたとか
いやそれは誤差の範囲だとかで盛り上がってるらしいのね
バナナ常食のだりんは災難～
日本一バナナが似合う男だのに…

という訳で独り寂しく帰って来て、冷蔵庫のお掃除
夏の名残のお野菜達
ゴーヤはお子様舌だりんが苦手でしんなりしながら残ってる
ナスはこれからもドンドン送られてくるし、場所を空けなくっちゃ
あとはトマトも投入！

味付けはオリーブオイルと出汁醤油
パスタには大葉を混ぜ込んで

仕上げにカボスをしぼってサッパリ頂きます♪

これ冷製パスタにしても美味しいな～きっと
そーめんでもいけるかもっ
あっオリーブオイルじゃなくてゴマ油だったら中華麺で美味しいねっきっと
作ってみよ～～～っと
来年ねっ

旬のお野菜を頂く贅沢
だからゴーヤ君、君に会うのは又、来年ね

春のファルファッレ２種

『ブロッコリーのチーズソースのファルファッレ』

先日のお野菜便にキレイなグリーンのブロッコリーが花束のように入ってました。
あぁ春ですねぇ

さっそく茹でてお塩と胡椒でいただきました。
うん！美味しい

ブロッコリーって一房（一房っていうかしら？ ）が木に見えない？
カワイイ

ショートパスタが似合うと思うから
ファルファッレ（リボン型のパスタ）を茹でて
一緒にジャガイモも茹でて

冷蔵庫に入ってる３種類の食べかけチーズでソースを作って
ジャガイモとブロッコリーを投入
火を止めてファルファッレを投入
よーくソースと絡めて出来上がり

もう一つ

『ホウレン草のファルファッレ』

コチラはベーコンビッツを使って
お気に入りはHormel Bacon Bits
カリカリベーコン作る手間をちょっと省く…手抜き食材
ガーリックとオリーブオイルで温めて、ホウレン草投入
ホウレン草もお野菜便にワサァ～って入ってたのを、豪快に手でちぎってぶっこむの♪
手の平ぐらいのホウレン草の葉っぱ…立派だわ
フライパンにこんもりしてたホウレン草はすぐにシナシナして食べ頃サイズになっちゃう
で、先ほどのファルファッレとジャガイモを投入して、味付けはお醤油

ハイ召し上がれ

チーズソースのパスタを出すと
とっても手がかかってると思われて、お得
とっても手抜きなのにねっ

２種類同時に出すと、お料理上手と感嘆されちゃう
ぶくくく
フライパンが２個あったら誰にでも出来る技なのにね
手の内は隠しておこうっと

見た目、似ている２種のパスタ
食べるとじぇんじぇん違うのよ

パスタつながりでもう１個



さてさてコレは何でしょう？

ランチに命を懸ける男
それはだりん…
通勤カバンの２/３がお弁当箱な男
それはだりん…

そうそのだりんのランチ用ナポリタンなのでしたっ
これを冷凍しておけば朝の忙しい時に超便利

なので真夜中に昭和喫茶店風ナポリタンを作るのでした～

お弁当に入れなくても、ロールパンに挟んでナポリタンパンにする時、便利
お弁当用の応用は卵で挟んでオムレツ風にするとか

なんせお弁当がお子様ランチ風になると喜ぶのでね…
必須。

◆ダライ・ラマ法王日本代表事務所からのアピール
／日本の皆さまへ

◆amnesty international  Japan  チベット緊急アクション
チベット人の人権と権利の尊重を！

◆アルピニスト 野口建氏のブログ
『チベット動乱～北京五輪出場への条件～』

日々、忘れない
これが私に出来る事

『水菜と生ハムのパスタ』

きゃー
ぼーーーっとしてたら秋も深まってるではないですかーっ
そうそうぼーっとしてただけじゃなくて、なんとなく生活のリズムがつかめなくて、ひゃーひゃー言ってたのでした。
最近、やっとリズムが見えてきたかなぁ

まっとりあえず忙しくても食べることぬかりなしーっ
これ基本っ

最近、だりんがワタシの実家で玄米に目覚めまして…
おかしいっ
ワタシは年中、玄米を食べてたのに
んで「食べてみる？」と聞いても
「米は白っ」と言い張ってたのに…
くそーーーー
ママちゃんの魔法にかかってパクパク食べてました
したらうんめーーーーーーって事になって

只今、流行中…

でね、玄米主食だと何が美味しいって煮物が美味しいのよね…
おから・切干大根・ひじき
お野菜だと里芋・大根・ゴボウ・人参…
あとサラダじゃくてお浸し
昭和初期の食卓のような最近の我が家

よくね…『ディナー』は『キャンドル』で食べたりするんだけど
（これおススメ！周りの雑然見えなくなるしね）

只今は『晩飯』を『蝋燭』で食べたりすると…
昭和初期を飛び越えて江戸っ（笑）

健康的な食生活な訳ですよ最近っ

でたまの独りランチの本日、やっぱパスタ食べたくなっちゃって
冷蔵庫の残り物でサラッとしたパスタを作ったのでした
水菜は麺の量増しになるのよ～（万年ダイエッターにはナイスよねっ）
パスタの量は60gに水菜を１把
パスタが茹で上がる１分前に投入
味付けはにんにく、バジル、お塩・胡椒、のみシンプル～
生ハムがしょっぱいのでお塩は加減してねんっ
で、出来上がり…

ふ～むもっとガッツリした生クリーム系パスタが食べたかった…
冷蔵庫になかったのよ…
でもコレはコレで美味しい＆ヘルシー



だりんはアタシと暮らして
どんどん食生活が豊かにヘルシーになったと言ってくれる
そーだろ
そーだろよー
アタシの後ろにはママちゃんが居るからね

で…

アタクシだりんと暮らして…

カップ焼きソバを初めて知りました
今では表示より一分前に湯切りした方が美味しいって薀蓄も言える
吉野家を初めて知りました
今では真夜中の吉野家でネギだくを注文するアタシ…

な～んか
どーなのこれーーーっ

オクラとアンチョビソースのパスタ

あっという間に９月も１／３が終わったでないか…
あービックリ
ぼーっとしていると両手の間からするすると時間が流れて行っちゃう
と本日ぼーっとしていたんですが、お腹は空くのね…（やっぱり）
８月はお出かけが多くてストップしてたお野菜便を再開っ
届いたのを開けたらオクラが大量
オクラって切り口が可愛くて好き
本日はアンチョビソースでパスタに
このアンチョビはママちゃん手作り 
美味しいの～
アンチョビと言っても、鰯のオリーブオイル漬けなので簡単だそうです
いえいえ鰯を大量にさばくのが大変だし、手が魚屋さんの匂いになるし
大変です。（はいママちゃんに感謝ねっ）
アンチョビには玉ねぎとかキャベツが似合う
今日はパスタの量増しのため細切りキャベツを入れてあります
こうすると一気にダイエットメニューになるのさ～


本格的な食欲の秋に備えてダイエット続行ちうなアタシ
そうそう夏に落ちた３キロは定着っオホホホ～
ビリー隊長のおかげかブルブル振動ベルト（←貰った）のおかげか
腹筋が横スジから縦スジに更にちょっと割れてきてオオオォなアタシ
これ以上は落ちないセーフティガードの付いた身体なんだけどさ…
体重より体脂肪を落とす事が大事な気がするのよ…（だりん受け売り）
この日曜日に地ビール目当てで往復９０キロ漕いだつーのもあるんだけど
体脂肪もちょっぴ減ったの
消費カロリー５０００カロリーっ
摂取カロリー３０００カロリーでも太らないんだわ～
でっかいハンバーガーにチーズソースのかかったポテトを頬張ってもOK
だりんは言う食いたきゃ動け
いや～～～簡単簡単…んな訳ないのよね
も～ヘロヘロのピロピロ
所々、記念写真を撮られるアタシですが
最後の方は目がお座りしてますから…

まっ運動はいいんです
チャリは楽しいし
だりんと同等に遊べる唯一のスポーツですし
しかしですね…
ふくらはぎに筋肉つーのは女子としていかがなものか
ちょっと階段登るだけでムキっと
ちょっと高いヒール履くとムキっと
たくましいっす
まっとにかく食欲の秋に向けて準備万端っ
準備万端なのです

さてさて上流までチャリチャリ
先日の台風の爪あと
ボランティアでゴミ拾いなさってるの人たちがいて
少しだけ混じって拾ってきました
流されてきた木や草は判るんですけど
凄いペットボトルの量
あっという間にゴミ袋イッパイだよ
ココはウチからかなり上流なんだけど
その更に上流に放置されてたペットボトルなんだろうね…
ゴミは持ち帰るっ
これ基本っ
アウトドア好きな人達…頼むよぉ

リコッタチーズソース 丸ごとトマトパスタ

さてさてコレはな～んだ！
アイス？ぶっぶーーーーっ
ヨーグルト？ぶーーーーーーっ

いいから早く言えってーーーっ
これはりきち製リコッタチーズ
正式にはリコッタチーズ風なんだけど…
細かい事は気にしないのだっ！だって美味しいんだもんっ

牛乳と生クリームとレモンがあれば出来ちゃいます。

◆ リコッタチーズ ◆
材料 牛乳 ４ ：１ 生クリーム
濃い目のジャージー乳を使うと生クリームは要らないです
        レモン汁 多めに入れると酸っぱいチーズになるし
                     少なめだと甘いチーズになります
                     少ないといっても牛乳１ℓに20ccは入れる感じ
        塩 少々 
あとはコレを一緒くたに煮る
分離してくるまでコトコト。もこもこして分離したらザルにあげて
出来上がり！さっぱりヘルシーなチーズ
このまま蜂蜜をかけるとデザートにもなるのだ！

パスタを茹でる少し前から火にかけてるとたいてい出来ちゃいます。
でも牛乳の状態によるので、ちょっと早めの方がいいかな？
今日のは牛乳がサッパリ系だったので強火で硬めを目指して作りました！


で…本日は朝から決めてましたーーーっのトマトを使ったパスタ
だって美味しそうでしょ？ここの～♪

完熟トマトが手に入ったら、このパスタを作る事に決めてるの
だって超簡単！シンプル！（これ大事ねっ）
パスタを茹でてる時に5秒ぐらいトマトを茹で汁に入れちゃいます。
で水気を切ってアルミホイルの上に置いて、
オリーブオイルをかけてオーブンに入れて焼く
表面が割れるまで焼く

その間にパスタが茹で上ちゃうので、速やかにオリーブオイルに
にんにく投入！香りを出したらバジルとパスタを投入
まぜまぜしたらリコッタチーズをまぜまぜして塩･胡椒で味を調えて、焼きあがったトマトを添えて出来上がりっ
ここまでが流れるような作業で、一分の隙もなく滞りなく出来た時なんかとっても充実感を味わうの～～～♪やったわアタシみたいなっ
しかもさ…アタシったら喋りながら（独りで）クッキングしてる、ご陽気さんだからねー
アハハ～～

さてさてコレはトマトをつぶしながら食べるっ
焼いた完熟トマトはすご～～～く甘い
ちょと酸っぱめなリコッタチーズと絡めて召し上がれ～♪
うっ旨い

トマトを焼いている間に、食いしん坊のアタシはパンも焼くですよ

アボカドとリコッタチーズを混ぜただけの具をのせる
まじでコレも超ーー旨いっ自画自賛
これをパスタソースにしてもグッド～～～
夜はコレをポテトサラダに乗っける事にしますっ

さ～今日のデザート♪デザート♪
と冷蔵庫を覗いたら…
無いーーーーーーーーーーーーーーーーーっ
無いやんけーーーーーーーーーーーーーーっ
ちゅるんと食べるデザートがあったのよ！1個
くくーーーーーぅ

イタリア人りきちとしてはですね…
デザートが無いと食事が終わった気がしない

冷凍庫を漁る
ガリガリ君…君だけが私を待っててくれたのね
しくしく



Information
新潟県中越沖地震 義援金の募金が
Yahoo！のポイントで出来ちゃう事を知りました。
なんて画期的。
私も微々たるポイントですが早速！
詳しくは→ココ

自家製バジルでバジルペースト

我が家のせっまいベランダにドーンとあるプランター
ハーブの寄せ植え…つーーより投げ植えな感じ
去年のバジルから種がこぼれて自然に今年のバジルが生い茂る
くくく～ずぼらちゃんにはこれ以上ない出来
かなり隙間の無いぐらいに生い茂ったので間引き＆芽先摘みで沢山のバジルを収穫！
←久しぶりに貼れたわ…

今朝は早朝からシーツ、タオルケットの洗濯にお風呂掃除に床掃除と頑張ったアタシ。しかも忘れさられたサウナパンツを履いて頑張ったのだっ
最後のお風呂掃除でそのままシャワーを浴びてすっきり！
あっお風呂掃除は途中からスッポンポンですから（アハハ～～）

頑張ったアタシに美味しいランチをご馳走なのだっ
収穫仕立てのバジルは本当にいい香り
さすがハーブの王様っ

いつもはバジルを刻んで混ぜるだけのバジリコなんだけど、今日はバジルペーストを作る事に決定！

◆バジル・にんにく・松の実のペースト
材料
・バジル こんもり
・イタリアンパセリ あればねっ少し
・にんにく ひとかけら
・松の実 ３つまみ
・オリーブオイル ３秒そそぐ
・塩 とりあえずひとつまみ
・胡椒 無くてもいいので好きなだけ
・チーズ 冷蔵庫で固くなったヤツ全部（私は多めが好き）
そうそう大事な事！イタリアンパスタNO１ブックによると、日本のにんにくは香りが強すぎるから熱湯につけておくといいんだって！味が優しくなるみたいよっ

よく料理ブックを見ると小さじとか大さじとか出てくるでしょ
あれめんどくさいのよねアタシ…２回目からは勘！できれば初回から勘！勘命！
ですり鉢でもフードプロセッサーでもバーミックスでもなんでもいいからガーーーで出来上がりっ
茹でておいたパスタに混ぜるだけ～♪
あら～んレストランの味っ
これほど本格的な味に近づく素人ペーストは無いと思うっ
 
召し上がれ～アタシ～♪
ついでにバジルペーストを塗った上に、トマト・ズッキーニ・チーズをマゼマゼして焼いたフランスパン…

食べすぎ？
いいのよ～サウナパンツ分食べちゃうんだから～
コレが又、美味しいーーーーのっ
ペーストは作り置き出来るので多めに作って保存～♪

ビストロ・リキッチン

ビストロ・リキッチン（笑）に今朝、友達のお家から自家製のお野菜が届いたの。
思ってもみないサプライズだったので朝から腰くだけ～
中には宝石のようなお野菜がたんまり
みんな美人ちゃんで見るからに美味しそう♪
隔週でお野菜便を宅配してもらっている我が家だけど
はっきし言って足りない…
それでですね、スーパーでお野菜を補充するんです
今、お野菜高くないですか？
ゲンコツぐらいのレタスがえーーってお値段
更に有機とか無農薬とかになるとうぅぅぅ
えぇ我が家はエンゲル係数高いザマス
そして美味しいお野菜便のおかげで舌が肥えたのよっ
お子様舌のだりんすら肥えまくってしまった
だから涙を流しながらお高いお野菜を買うのよーーっ

中でも国産・有機・ニンニクとなると…
目が飛び出るぐらいお高い万円っ※
※某高級スーパーでマダムがお肉屋さんで「お幾ら万円かしら？」と言ってるのを聞いた私たちは、それ以来お高いものを見るとお高い万円という事になってるの。万円って～と心でマダムに突っ込んでた私たちでしたが、お肉屋さんが「今日は３万円でございます」と言ってるのを聞いて…小市民を実感。軽い敗北感。

と話は横道に行ってしまったが、とにかくニンニクはお高い万円なわけですよ
でもさ…ニンニクいっぱい使う我が家はやっぱ美味しくて安全なニンニクを涙こらえて買うのよーーーっ
そのそのニンニクがお友達からのお野菜便に山盛り入ってました。
写真を見てもらうと判るけど凄いでしょ？！涙ちょちょぎれー
他にも立派なレタスやらジャガイモやら玉ねぎやら…
いっぱい手をかけたお野菜たち、それを梱包して宅配便で送って…更に手間がかかってるお野菜たち。ありがたしーーーっ
もうキッチンの床に広げて、お野菜に埋もれながら、うっとりとした私なのです。

本日のお昼、友達とランチの予定でした。
早速「ビストロ・リキッチンでランチはいかが？本日新鮮お野菜大量入荷！お酒の持ち込み可！」とメールしたら
速攻「了解！11時30分にっ」とお返事


お野菜をたっぷり挟んだラザニアを作りました。
挟んで焼くだけ！挟んだのはジャガイモ、ニンジン、小松菜、トマト、ズッキーニ、アボカド、チーズ2種類、ミートソースをミルフィーユのように重ね焼き
ちなみに焼いてる間、ワインとフランスパンにお土産の鴨のパテとチーズを頂いてた私たち…昼っから、どんだけ食べるんだかーーっ
飲むんだかーーっ

パリパリ気味に焼いて、食べる時はサラダ感覚で頂きます。

ラザニアにはミートソースを挟んであって、あとは塩コショウのみ
どれも少量で控えめ
で、ゆで卵のソースを作りました
たっぷりのオリーブオイルにニンニク輪切り
そこにバジルとズッキーニを加えて塩・コショウ、半熟より少し固めのゆで卵をザクザク切って混ぜ合わせたら出来上がり！
コレならレタスにもラザニアにも合うソースなの。
添える時にオリーブオイルを足して、チーズも降りかけると尚美味しい～♪

お野菜の力でビストロ・リキッチンは大成功！
美味しい美味しいと食べてもらえました。

やっぱ料理は素材！

まめまめランチ

あっとう間に６月
うそー今年も半分…参ったなぁダイエット目標半分クリアしてないし
オホホ
梅雨に入る前の６月は本当に気持ちいいね
ぼーーーっと駅のホームで雲を見てたら…
見てたはずなのに気がつくと３０分も寝てしまった私です。

さてさて去年の今頃何してたのかな？
と見てみたらヤッパリ豆攻撃にあってた（笑）

今年もありがとう豆ちゃん
さやえんどうに、グリーンピースに、スナップえんどう
どの子もグリーングリンしててカワイイ
最初になくなっちゃうのはスナップえんどう
だって茹でてお塩か醤油マヨネーズで美味しいんだもん

今日のランチは、グリンピースづくしのまめまめランチに決定！

グリーンピースの
ポタージュ。

ちょっと豆まめしく
食感が残ってる方
が好き。

これは熱くても
冷やしても
美味しい…

今日は熱々こってり系で
冷やす時はもう少しスープを足してゆるゆる系がおススメ～

サラダは昨夜の残り
普通のポテトサラダ
に見える？

だけどね～食べて
みるとね～
違うんだなぁ～～
もったいぶってみる


まずね…
入っているのがね
グリンピースと新じゃが…＆葉っぱ
この葉っぱがねお初野菜の『わさび菜』
わさびの葉っぱという訳じゃなくてわさび菜ってお野菜
もちろんお野菜便に入ってたんだけど
使い方としてはサラダやおひたし、野菜炒めと書いてあった。
味はほろ辛い…確かにわさびっぽい
だけど歯ざわり舌ざわりが大根の葉っぱに似ている
ちょっと生でサラダは…ダメかな？
細かく切ればありかな？わさびっぽい辛さだから
使いこなしたら重宝かも～

しかし初心者のあたしはポテトサラダに入れました。
でですねこのポテトサラダはマヨネーズじゃなくて
アイオリソースを作って絡めてあるの。
だからニンニクとわさび菜の辛さが凄く合ってて
さらにグリンピースの甘さが引き立って
昨夜、大好評の一品だったのだ～
マヨネーズじゃちょっとねって時に便利なアイオリソース

◆アイオリソース作り方◆
溶きほぐした卵黄２個に
オリーブオイル大さじ４を少しづつ泡だて器でマゼマゼ
ニンニクのすりおろしを入れてレモン汁と塩・コショウで味をつける！
出来上がり～
お魚や海老ソテーのソースにしても美味しいのよ～

豆まめランチのメインはやっぱりパスタ。

冷凍庫にある作り置きのミートソースに豆を入れて
豆ミートソース完成っ！（早っ）
でね…今日の実験的パスタの具（やっぱりあるのね）
グリーンピースと絹さやを使うのがミッション
さ～冷蔵庫、食品ストック棚を覗いて～～～～～
ツナ？う～～ん違う
チョリソー？ダメ～これ美味しいやつだからそのまま食べたいの
鶏肉？解凍が面倒
あっ海老…しかもちっちゃい乾燥えびちゃん
おやつに食べるやつ
炒飯に入れると美味しいやつ
かき揚げにも入れるやつ
うんっ美味しいかも
彩りもキレイだろうし

簡単にバターで炒めて塩・胡椒で出来上がり

これーーーーーいいでないの～～～
実験成功～♪

はまぐりとひじきのパスタ

   
小さな小さなはまぐりは、昨夜のおつまみの残り
5個だけ残ったはまぐり。
小さくてもちゃんとはまぐりの味がする。
あさりの味じゃないのよっ！当たり前だけど

連日の外食で胃が重い
体も重い
・・・・・・・。

では冷蔵庫の中を見て、食品ストック棚を見て
なにか胃に優しいスープでも作ろう…

と思っているうちに脳内はパスタ食べたいっに移行

ではっ

ニンニクと新たまねぎを少量のオリーブオイルで炒める
小さいはまぐりを投入
いつもは白ワインだけどお酒を入れて塩コショウ、ふたをする

その間にパスタを茹でる。
今日はヘルシーにしたいので６０ｇ（普段の半分ね）

小さなはまぐりが開いたら、ひじき投入
ひじきブーム到来？ココでしょココ
ひじきなんて黒いし（笑）細いし（アハハ）脇役まっしぐらだし
でもでも美味しいよね～最近、再認識食材なのだっ
更にエリンギを…
このエリンギをパスタより少し太いぐらいに縦に刻むとパスタと一緒にちゅるんと食べれるし歯ごたえもあるので、少ないパスタのときのカサ増しにはもってこいなの。
ついでにイッパイある豆まめを入れてもう火を止める
はまぐりはあんまり火を入れるとゴムになっちゃうからっ
そーーーーなのよーーー！ゴムになった事があるのよーっ

パスタの煮汁を少し入れてパスタを絡めて出来上がりっ
仕上げはお醤油少々

私の計算だとこれで３５０カロリー！
くくく～～～♪
コレで夜のガッツリにそなえられる（夜はガッツリなのね…しくしく）

このソース！美味しい
これお米を入れてリゾットにしてもいけるわキット

パスタにひじき…
とんでもない組み合わせかな？と思いきや～♪
海の材料には絶対合うと確信っ
ツナでもタコでも合うと思うっ
誰かやってみてーーーっ（丸投げっ）

新たまねぎまるっとぱすた

新たまたまねぎのエントリですっかり新たまねぎを欲していた私
しかしっ次のお野菜便には必ず入ってくる
ぜってーーー入ってくると呪文のように唱え
ぐっとぐぅぅぅっと近所のスパーの新たまねぎの山を素通り
うっその帰り道にある八百屋さん…
くぅー山盛りあるでないか新たまねぎ…
そこもぎゅーーっとこぶしを握って通り過ぎ

本日、無事お野菜便到着！
え～～っと蕗・韮・ねぎ・絹さや・大根・スナックエンドウ・ニンジンのわき菜・春菊…
あったーーーーったまねぎっ
小さいのから大きいのまでゴロゴロ（やったー）
私の念が通じたのかいつもより多めに入れましたとお手紙オホホ

ではパスタ担当のアタクシ
新たまねぎをまるっと使った超かんたんパスタ

まず
新たまねぎの上を４つ割りにしてお鍋に
お水はほんの少し、１センチも浸かってればいいの
そこにお塩と黒胡椒
コレを蓋してコトコトするだけ
途中、冷蔵庫を漁り今回はベーコン投入
これはウィンナーでも鶏肉でも何でもいいし、入れなくても全然OK
コトコトしだしたらたまねぎが花みたいに開くまで超弱火にしてコトコト

その間にパスタを茹でます。
んで、たまねぎが開いてきたなぁ～って所で
お水が少なくなっているから、パスタのお汁を少々加える
で、たまねぎは取り上げておくの

ここからは時間の勝負ね！
文字にすると大変そうだけどニンニクさえスライスしておけば数分の出来事！
取り出したた玉ねぎが熱々のうちにっ！頑張るのよーっ

フライパンにオリーブオイルを適量
ニンニクで香りを出して、唐辛子のかけらも１個（この唐辛子は風味付けなので刻まないのね）
そこに、たまねぎを取り上げた残りのスープを入れて火にかける。（このスープが美味しいのよね～）
あればバジルを入れる
味を見て塩コショウね～
たいていお塩はパスタの茹で汁と最初に玉ねぎに入れたお塩で足りてるので大丈夫だと思う。
胡椒好きのあたしはココで胡椒をガリガリ入れます。

さ～茹で上がってるパスタをこのスープに泳がせて出来上がり

盛り付けは（今回コレ重要）
パスタを盛って
たまねぎをまるっと乗せて
最後に残ったスープをたまねぎにかける！
あったらパルミジャーノ・レッジャーノを振りかけて～

まるっと玉ねぎを一枚一枚はがしながら
召し上がれ～♪


このまるっと新たまねぎは何でも応用が利く
生サラダに飽きたら是非っ
茹で上がった新たまねぎにお味噌を乗せるだけでも美味しいし
ジャコを乗せてお醤油少々の所に熱々のごま油をかけても美味しいっ
ひき肉で餡かけを作ると焼きソバにもご飯にも似合う
この時期のたまねぎの甘みが無くっちゃ出来ない「まるっとたまねぎっ」
少な目のお水で玉ねぎのスープを出すのがポイント！

とにかく今夜は生姜焼き！ガッツリ行かせて頂きますです…
あと蕗をなんとかしなくっちゃ～♪

春キャベツのペペロンチーノ

G.W突入
今年は小型G.W
我が家はカレンダー通りのお休みなので、近場で過ごす予定
お休みの都心は静かで良い感じ

今日は天気がイマイチ
お家でランチをいただきましょうって事で
休みは休みにならないのが主婦のつらい所

もうすぐ終わりの春キャベツを使ってペペロンチーノ
シンプルなので近づいて写真を撮ってみたら
外のお天気が急にゴロゴロになってきて
思いがけずこのお皿の美しさが撮れてしまった。
キレイでしょ？ぼってりなみなみ～

さてさてパスタの基本のペペロンチーノ
『アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ』
ニンニクと唐辛子にパスタの煮汁とオリーブオイル
コレだけで作る、イタリアではお茶漬け的意味合いのパスタ
シンプルなだけに奥が深い
ニンニクと唐辛子で作るオイルソースさえ弱火でジックリ作れば失敗はしないっ（断言）
あとキャベツはこの場合、パスタと同じぐらいの細さに刻む方が美味しい気がする…

唐辛子は私は手でちぎって入れちゃうんだけど
その手で目をこすると大変な事に…
大変な事になって目薬をさして収まったところで
すっかり忘れて鼻をほじほじしちゃうと鼻が大変な事に…
ってコレ年中やって涙ポロポロ流してる私って…バカ


桜前線もだいぶ北上しているみたいで
これから桜を見られる地方が羨ましいです。
でもブログで楽しめるので楽しみに待ってます。
我が家はお庭がないので皆さんのところのお庭をよだれもんで見て楽しんでいるのですが、只今唯一の鉢植え「スィートハートリカ」がワサワサ咲いてコップに投げ入れてもカワイイので記念撮影。

たけのこのこぱすたと夜更かしちくちく

そうです。
筍を消費せねばなのです。
独りで…
なんか悲しくなってきた
と言うのはうそ～～～～～～～
あぁぁ今日は何にしよう♪筍～～るるるです
帰りの足取りも軽やかです。
アフター６のお誘いも軽やかにお断りです。
そうねっやっぱパスタまにあとしては新たな筍パスタに挑戦するしかないわね♪
いつでも何処でもガッツリ希望のだりんが居ないので
夕ごはんもパスタに決定なのです。

脳内でイメージしたのはカルボナーラ
筍のカルボナーラ
絶対美味しいっ

では早速…
筍を刻んでコレがベーコンの代わり
彩りが寂しいのでお野菜庫を漁ると青梗菜…
まーいいか
材料を揃えたら…中華？（笑）
気にしない気にしない
ついでにニンジンも入れちゃいましょう。
で味はパルメザンチーズと生クリーム、胡椒たっぷり
カルボナーラなので、最後に卵黄を絡めるんだけど、途中で味見をしたら、もう出来上がってたのでここでストップ。
そうですねお供は赤ワインかな？と思ったけど一人で酔っ払っても仕方ないので、ビールと…ちゅるんっ

そして真夜中にちくちくして作ったのがこの筒型クッション
筒型クッションが欲しかったの…
でも買うほどは欲しくないの…
んで思いついたのよね～～～～～～
捨てようと思ってた座布団
よっぽどの来客が来ない限りクローゼットの中にあった２枚の座布団
これを２枚をザクザク縫って繋げる、そしてクルクル丸めて縛る
力強く丸めて縛るキュッっとね
おおぉ筒型！見事な筒型
さてさてカバーは何を使おうかなぁ…

我が家はバスタオルは白かブルーと決めている
それは脱衣所がお手洗いへの通路となっていて、どうしても目に留まり安い場所だから色を決めてサッパリさせてるって訳なの。
んで使わない色のバスタオルは実家行き、そして実家の白とブルーは我が家行き
実家行きのバスタオルの中にキャメル色の大きなバスタオルがあったはず
あった～～～っ
さ～それで筒型になった座布団を又、キュッと巻き巻き
端っこは紐を通して縛ればOK！
タオル地だからキレイに始末出来ちゃった
おお～コリは快適快適♪
自慢げに←この写真をだりんに送ったら
サンドバック？と返事が
くぅーーーーーっ
おうよっパンチ練習してお待ちしてるわっ



たけのこのこぱすたと夜更かしちくちく…
早口言葉みたい

アボカドくりーむのサラダぱすた

あっというまに街の桜は駆け足でいってしましました。
葉桜も緑とピンクのコントラストでキレイですけど
これから北上して北海道までブログで桜を楽しむことにしましょう。そうしましょう…

電車に乗っていると日差しがポカポカ
目をつぶって薄目にすると光の粒々が見えたりして
そうやって遊んでいると、うとうとしてきちゃって
さらに降りる駅を乗り過ごしちゃって終点まで行って帰ってきて
起きたら乗った駅だったりして
又、目を細めて光の粒々を見はじめて…
と3回ほど繰り返して普通の顔して改札を抜けてみたら、隣の駅だわね～なんて事ございませんか？皆様。春眠の春でございます。

さてさて本日は久しぶりの平日のお休み…
だりんを伴わない休日はどーしてこうもゆっくりゆったりグーたら
平日の休日に午前中はないっ
おほほほ～～

起きてすぐランチです。
お散歩がてらにあそこのベーカリーカフェに行くのもいいなぁ
と思いながらも
冷蔵庫を覗くと食べ頃のアボカド発見
昨日、付け合せにしたポテト発見
飲みかけの白ワイン発見！
なにか胃に優しいヘルシーなものを食べよう
サラダぱすたに決定！

アボカドくりーむをソースにしようっと
って脳内で作った事ないアボカドくりーむを想像して
クリヌクって変な言葉クリヌククリヌクとか思いながらアボカドをくりぬく
お料理作ってる時ってこんな事が駆け巡っていてニヤニヤしている事が多い私
端から観たらちょと危ないわね

アボカドと生クリーム、牛乳、くりーむチーズ、バジル、塩、胡椒、レモン汁をバーミックスでガーーーッ
うわぁ～予想よりふわふわでキレイな色♪
味見！OK！OK！あと一つまみお塩で出来上がり。
脳内で出来たアボカドくりーむより美味しそうなのが出来上がりました。
これいいかも～野菜スティックに似合う感じ。

本日はパスタに絡めましょう。
上にポテトとアボカドとゆで卵をトッピングして
出来上がりっ。白ワインで…
ヘルシーにしたはずが…結構お腹イッパイ。

春きゃべつのパスタ

春ですね～と思っていたら今日はなんだか肌寒い

今朝、起き抜けに「はくしょ～～～～い」とくしゃみが出ましたの。
そのくしゃみで起きた気もする…いよいよ花粉症とやらに…（涙）

我が家はくしゃみの後、合いの手で「ヨイチョーッ」と言うのがルールなんだけど…
横で本を読んでいるだりんのヨイチョーが聞こえてこない…

んだよーーーーっ

と思いっきり振り返ったら、超ワクワク顔のだりんが居て

なに？

今ね今ね小さい虫が居て捕ろうと思って目で追ってたら
りきちちゃんが大きく息をしてその虫が吸い込まれたのククク
（ なんとーーーーーっ）
んでね（ワクワク）くしゃみしたら出てきた
（そげなアホな…しくしく）

朝からこんな私…花粉症じゃなくて良かった（涙）
レディーとしては悲しかったーーーーーっ
しかし虫も殺さぬ女ってことでーーーっ（なんか悲しい）

それはそうと、春きゃべつ。
唐突すぎますけど、何はともあれ春きゃべつ。
春きゃべつを消費しなくてはいけないのです

春きゃべつは香りがいい
本当は生食向きな春のキャベツ
だから茹でる時間はホンの少し
パスタが茹で上がる一分前に投入

味付けはチーズソース。そして胡椒を大目
みじん切りのニンニクを少しねっ
そう言えばニンニクをチューブニンニクしか使わない人が居るんだって…ちょっと驚き！刻みたてのニンニクが美味しいのにぃ～
その手間が美味しいものを引き出しますズボラでもそこは妥協せずにっ
ズボラは他で発揮するのだっ

今日はチーズを伸ばす生クリームが無かったのでそのまま。
ちょっと固めに仕上がります。

この固めをほぐすように、とろとろの卵を乗せました。
それを絡めてソース代わりに頂くの～ん
ポーチドエッグでもいいのだけど、私は白身カリカリの目玉焼きでっ
2人分ぐらいのパスタだとフライパン一つで作るのね
タイミングを測って横で小さなフライパンに、卵を入れて白身をカリカリ気味になったら、水を入れて蓋をするっ
ここでズボラちゃんの私は出来上がりかけたパスタの入ったフライパンを乗っけちゃうの
アハハ～♪おススメよーっ（ズボラ専用）
あともう一つ、パスタを茹でる時に換気扇は回さないの
んでねっガス台の前のタイルがいい感じに湿ってくるから、そこをサッと拭くのさっ（ズボラ専用）
ウチはこの方法でタイルがいっつもキレイなのだっ

キャベツにチーズと胡椒って最高の組み合わせ。
そして白ワインが合うのよーっ！お昼っから♪
美味しい春キャベツで是非

←過去に作ったパスタ記念写真『パスタまにあ』のページに飛びます

『ブログ・レポ』の応援記事
『豚君はあちゃら生まれ』
『大人の苺牛乳』
まだポチっとして無い方は是非…

菜の花パスタ

お野菜便に菜の花が入ってきました。
第一便は辛し和えにして肴に変身。
先週届いた菜の花は、運送中に花が満開（笑）
早速お雛様に飾りました。（使い道色々～♪）

きょうはその飾った菜の花が散りそうになってきたので
食べちゃう事にっ

『菜の花のパスタ』
名前だけで凄くカワイイ
味付けはシンプルにペペロンチーノ
イタリアンパセリの代わりに菜の花

ペペロンチーノって簡単だけど、最近味が決まった私
オリーブオイルに鷹の爪と薄くスライスしたニンニクを弱火でゆっくりゆっくり
オリーブオイルが泡だっている感じにしながらゆっくりゆっくり
ここで強火にしちゃうとニンニクも鷹の爪も真っ黒になっちゃうので
じっくりね！
じっくりといってもほんの数分のことです。（だからパスタって好き）
冷蔵庫をあさって、鶏肉とエリンギも刻んで投入

パスタはお塩をいつもより大目に
茹で上がったらあげて、煮汁を少しとっておきます。
残りのゆで汁で菜の花の葉っぱの部分を軽く茹で
それを茹で上げたら菜の花のつぼみ部分さくっと茹でます

そしてソースの中に葉っぱ部分を入れてパスタを入れて茹で汁を入れたら塩・胡椒
ふ～む簡単だ！

ここからが一番楽しい盛り付け
盛り付けって程でもないけど、つぼみの部分の菜の花をポンポン置いて出来上がり

テーブルに置くとうきうきするぐらい春の雰囲気。
さっぱりと目にもお口にも美味しいパスタ

鷹の爪を多めに入れてチョット辛めが私は大好き
そして食べながら今夜の夕飯に想いを馳せる（←バカ）

お口の中に甘いものが欲しくなったところで
今日のお口直しは…
真のイタリア人だったら、マスカルポーネチーズのティラミスとかいっちゃうんだろうけど
日本人の私は番茶に落雁でっ（渋いっ）

大好きな人から、お雛祭りにと頂いた兎の落雁
落雁って自分で買ったりしないお菓子だから頂くと嬉しい。
これは豆乳で出来ていてふんわりホロホロ甘い落雁
うさぎ達が小さな箱の中で右往左往している様が凄く可愛かった。
今日は、３ウサで我慢
食べちゃうと兎の柄が出るお気に入りのお皿で…
落雁ってお口の中が優しい甘さに中和されて幸せ。
今度は自分の為に買ってみようかしらん…

又、デパ地下でチェックするものが増えた予感

『ブログ・レポ』のブログ記事コンテストを開催中で
言わずと知れた女王さまでおなじみのkazooしゃんが
燦然と輝いてますの。
『鯉の休憩室デビュー』
『豚君はあちゃら生まれ』
只今、当然のようにぶっちぎり１位！
ついでに『大人の苺牛乳』
まだポチっとして無い方は是非…

『ほうれん草とドライトマトのパスタ』

本日のランチの正式名称は「ほうれん草とモッツァレラチーズとドライトマトのバジルソース味のパスタ」長っ
夏に作ったドライトマトは今まさに大活躍！
もーー噛み締めるたびに甘くってバジルソースと凄く良くあう。かなり美味しいパスタ（自画自賛）
本当にお日様は凄いなぁ
お野菜便のお便りに、『お野菜は洗って、お日様に当てると甘みが増しますよ』とあって大根とにんじんをザルに入れてベランダに出しておいたら、本当に甘くて甘くてお砂糖入れた？ってぐらいになっちゃっいました。（我が家はお料理にお砂糖は使いませんの）
ドライトマトも面倒だけど、今年も作るぞーーっオーーー
結局ズボラな性格も食いしん坊には叶わないって事なのねん…オホホ

話はぶっ飛びますけど、今週の頭頃、換気扇が止まらなくなっちゃったのです。
というよりスイッチが上がって来なくなっちゃって回りっ放し
仕方なく元のコンセントを抜いて使っていたのですが、本日業者さんが直しに来る事になっていました。
それに気づいたのが、帰宅してソファーに倒れこんだ真夜中…
ああぁ明日換気扇を見にくるんだわ…
ちょっと拭いとくかなぁ～と洗剤を吹きかけてササっと
ササっと拭き始めたらついでにコッチも？コッチも？あらやだ
いつも気にはなっていたけど見ないふりしていた
←ガス台横のあみあみ
あみあみのあみあみ部分のバッチさが私を襲う…
一旦目をつぶって見たものの…
そうそう、買いかえればいいじゃない（悪魔の囁き）
だよね…そーだ私っ！気にするなっ自分っ！
だめだーっ
あみあみを1個1個歯ブラシでゴシゴシ始めちゃいました。
熱い熱湯をかけると汚れが浮き上がってくる～♪
楽しくなり始めた私。
これをイッキに洗うには、お風呂！お風呂がいいわねっ

って事で真夜中に、あみあみを持ってお風呂へ
ついでに自分も洗おうっと（ハイな思考回路）
と言う事で、全裸であみあみ持参（真夜中）
半分湯船に浸かりながら身を乗り出してあみあみを洗う私…

おかげさまで買った当時のあみあみが出来上がり♪

アホだな私…

そうなの…

『お片づけの神様降臨中』（真夜中）
きゃ～～～～～


そうなると止まらないのだ
カトラリーの入っている引き出しも整理整頓
そんな中出てきたのが
ワインセーバーが出てきて、ワインをセーバーする事が殆ど無い我が家には無用じゃんとクスクスしていたら…
いい事思いついちゃった♪
ピッタリの空き瓶がある～
さっそくワインセーバーを生かす！
ニンニクオリーブオイルセーバー！
おお～～ぴったり。
満足して眠りについたのでした（笑）

本日、換気扇修理のお兄さんが来て換気扇も直ったし…
直ったというか…
部品取り寄せるまでの応急処置をしてくれた
何故か換気扇弱を押すと強になる換気扇になってました（涙）
ま～いいですけど…キッチンもキレイになったしさ…

←おススメお掃除グッズをアップしました。

『焼きアボカドパスタ』

だりんが居ない日
ガッツリ野郎のいない日
パスタといえばミートソースかカルボナーラのだりんのいない日
パスタが夕飯だと、ピザもプリーズのだりんのいない日

そんな日に実験的、初めてのパスタを作る。
今日はそんな日なのだ

『焼きアボカドパスタ』の作り方
だいたい私のパスタは茹でる時間＋3分程度で出来ちゃうのだ～
お湯沸かして、カップラーメンと同じぐらいで出来ちゃうよんっ

パスタを茹でます。
パスタパンもあるけど一人分ならフライパンで事を済ます私
え？パスタがはみ出る？
折るのよポッキリと半分にっオホホ～～

茹でてる間に材料を切る
といってもニンニク・アボカド・チーズだけ
ふと横を見ると朝、お弁当を作った残りのにんじんがっ！
みじん切りにしてパスタを茹でてる中に投入

茹で上がったパスタを湯切り
ゆで汁を少しとっておく

フライパンをそのまま火に戻して
オリーブオイルを投入
ニンニクを投入
香りが立ってきたら、パスタを入れて塩、胡椒で味付け
（超薄味に）合間にパスタがくっついたらゆで汁を入れる

出来上がったらお皿に盛る

フライパンはそのまま少しのオリーブオイルを足して
アボカドを焼くこれが今日のポイント！
うっすら焦げ目がつくほど焼く
火を止めて焼いたアボカドとチーズを手早くまぜまぜして

お皿に盛ったパスタに乗せる。

食べる時にワサビ醤油を少しかけて召し上がれ～♪

これね～バーベキューした時に、アボカドを焼いたら凄く美味しかったの。
その応用編

初めて作ってみたけど美味しいのだーーーーーっ！！

葉っぱ山盛りフェットチーネ

実りの秋ですねーを肌で感じるお野菜便。
夏の間中、日照不足から満足なお野菜をお届け出来ません（涙）とお手紙が入ってた。
それでも十分に美味しいお野菜をいただけた訳ですが…
ここに来て、お野菜達がもりもりと出来てる模様。
毎回、わさわさと届くの。嬉しい悲鳴
あのおじちゃんが両手に大根持って万歳してる姿が目に浮かぶ…

んで…先日のお野菜便
開けたらワサ～っと緑一色
小松菜・ベンリ菜・水菜・春菊・おまけにカブ・大根・にんじんのわき菜…
ひゃ～～～～
毎日、毎日美味しく頂いてます。
本日はフェットチーネで緑の葉っぱ山盛り頂きましょう。

もうお野菜室からちぎっては入れちぎっては入れ
なんの葉っぱだか判らん状態。
味付けはチーズクリーム。葉っぱに絡んで美味。
ああ～美味しい。

葉っぱのお野菜は小さい頃、好きじゃなかったなぁ
お口も大人になるのね～～～ん

だりんは本当にお子様舌でお野菜嫌いだった
嫌いというより食べてこなかった人
そこへこのお野菜便の力強いお野菜を食べたもんだから
舌が肥えちゃって…アハハ
外でサラダ食べてもイマイチじゃとか言って笑わせる。

でも本当に感謝して食べないとバチ当たるな…
葉っぱに虫さんがいて、宅急便で運ばれている間に成長してるなんてザラだけど、それすらも愛おしいわ

そうそうこの緑の硝子のお皿…いいでしょ？
１００円ショップで見つけました。
２枚しか残ってなくてムキーーーッ
１００円ショップハシゴ（笑）結局無かったのよー
パスタをガラスのお皿にって冷製パスタって感じだけど
こうゆうのもいいかも…１００円だし
ヘルシーにがっつり頂きました。

※そうそう２０００００ヒットのカウプレ思ってたのに
いつの間にか突破してしまった…
本当に皆様ご訪問ありがとーーーハグハグ
２２２２２２ヒットでは是非、カウプレ実行しますっ。
まだまだ先なので近くなったら告知しまーーす。忘れてたら教えてーーーっ


◆愛用フェットチーネちゃん

オーガニックパスタラ・テラ・エ・イル・チェロホワイト　フェットチーネ（4．5mm）500g

『しかく豆のファルファッレ』

お野菜便に入っていた見なれぬ野菜
なんだかフリル付きなんですけどーっ
その名は『しかく豆』
確かに四角い
そのままやんけーーーのつっこみも忘れずに（笑）
ネットで調べたけど数少ない情報しかなかった…
・天ぷらにすると美味しい
・味は淡白でインゲン豆似もしくは絹さや
なるほど～～
って事で昨夜は白和えを作ってみた。
たしかに淡白で邪魔しない味
かすかにほろ苦さがある…沖縄野菜といってるサイトもあったっけ
いわれてみればゴーヤの遠い親戚と言えなくも無い
はとこのはとこの子供ぐらいの遠さ

切り口がカワイイ
切り口がカワイイ
切り口がカワイイ

食べながら思った。

コレはちらし寿司にお似合いかも…
絹さやの代わりにカワイイじゃない？ワクワク

そうだっ！

コレはチョウチョ型パスタのファルファッレにお似合いだわっ！

だってしかく豆の切り口はこんな感じでカワイイのだ
手裏剣みたいのだ
はっきり言って最初見たときはチョットきもいと思ったけど
味はかなり好みだし
切り口もカワイイし
このお野菜なかなかでないか～～

という訳で早速『しかく豆のファルファッレ』
乾燥トマトとしかく豆
イタリアカラーのパスタ出来上がり
チーズをたっぷりスリスリしたのを食べる直前にかけて
味付けはガーリックとオリーブオイルと唐辛子少々
苦味と辛味と甘み我ながら絶妙
コレは冷めても美味しいかも
新しい食材はワクワクするわ～～～～ん
しかく豆お見かけの際は是非ーーっ

あ～～～栗ごはん
あ～～～新米
あ～～～さつまいも
食欲の秋は止まらず～～～っ

パンプキンにょっきっき

uraさまの所でそば粉ニョッキを見てから
も～ニョッキにとり付かれて日夜ニョッキを想ってにょきにょき過ごしてまいりました。
ってーーーっどんだけ食いしんぼなんだーガハハ
カボチャがあったな～～と思ってたんだけど、急なお客様にカボチャを素揚げして「あて」にしてしまいました…うまそうに食べる奴らを恨めしそうに見ていた私です。
ま～美味しいカボチャは、素揚げにして青のりとチーズを振りかけて出すと素早い上に美味しいのでと～～～っても喜ばれるのですが…くぅ～～～

カボチャカボチャ～～と思っていたら、本日のお野菜便に小さなカボチャがはいってましたー！！やった～～これで思う存分ニョッキだーっ

ニョッキを作るのって年に数回だけど、大好き。まず適当つーーのが私好み（アハハ）
適当にカボチャとお粉をマゼマゼ
お塩を入れて、今回、卵は入れないで生クリームとパルメザンチーズを入れます。
んでココからが楽しいのよね～ん
延ばして切ってフォークでクルリンリン～♪
多少形なんていびつでも全然OK！

たっぷりのお湯に入れて浮かび上がってくるのを見てるのが又楽しい。
ワクワク

今日は友人がブランチ目当てに来るので、チョット凝ってグラタン皿にニョッキを投入っ

ソースは生クリームにチーズ
更にほうれん草
これをニョッキにかける
も～～これだけですんごく美味しいんだけど（自画自賛）
更に鶏肉をパラパラかけて、ニョッキを作る際に余ったカボチャの皮も入れちゃいます
この皮が美味しいのよ～ん
さらにチーズ、パン粉、イタリアンパセリも刻んで
暖めたオーブンの中へ放り込む。

あとはチーズがとけて、うっすら焼き目がつくぐらいが目安。
ぐつぐついってるニョッキがかわいい～♪

取り分けるとこんな感じ。
ま～～～～自分で言うのもなんですが
めちゃくちゃ美味しいのでございます。
え？ニョッキがでかい？おほほ～～ま～ね…愛嬌愛嬌

美味しく出来ちゃったのでメールでだりんに送りつけました。
「をおぉ～～今晩は楽しみだね～♪」
ああぁぁぁだりん…
も～ニョッキは無いの…
そして夕飯は秋刀魚なのだ～～～

秋はがっつり～～身をもって～♪


ガッツリ飯バナー お持ち帰り画面はコチラ


がっつりした時にどーぞ！
（写真強制協力：uraねーさま「がっつり飯」）

『パスタがえのき』

ライター募集2に投稿

全国１千万のH.D（ハードダイエッター）の皆様こんにちは。

昨晩あんなに食べたのに、拡張された胃が食べ物を欲しがる昼下がり
しかしこの拡張胃袋の言いなりになってはヤツの思うがまま
ヤツとは？脂肪ちゃんですね…
こんな時はアレです。

『ダイエットパスタえのき』

麺の代わりに、えのきです。
そうなの…えのきパスタじゃなくてパスタがえのき
麺はいつもの１／３
これでカロリーも３／１。お腹もイッパイ
H.Dにピッタリなメニュー

コツはパスタが半分茹で上がった所で、よくほぐしたえのきを投入
えのきから灰汁が出るのでそれをすくって、あとは普通にアルデンテを目指して茹でます。
ソースは何でもかまわないので適当に…
今日はアサリの剥き身とにんにくとオリーブオイルの簡単ソース
麺とえのきに絡めて出来上がり。
トマトソースも合いますよ～その場合もにんにくを利かせるのがコツ
H.Dメニューですのでクリーム系は避けましょう
えのきの歯ごたえがなんとも言えず美味しいです。

これね…すごくお腹イッパイになりますの。
だけど毎日、食べるとえのきの匂いが飽きてきちゃう
だから時々、お試し下さい。
時々ならえのきも美味しく食べれます。

『ジンジャースープ』と『ドライとまとのパスタ』

暑さと爆食いでお疲れの胃に優しいジンジャースープ。
ママの味。
鶏の胸肉をゆっくりゆっくりコトコトします。
その時に生姜を1個、適当に切って入れます。
まな板も汚さず…なぜなら、鍋の上で切り落として入れてるから（笑）
ついでに冷蔵庫にあるお野菜もお鍋の上で大雑把に切ってブッコミます。
味付けはお塩と胡椒だけ。
あとはコトコト…
生姜の香り高いスープの出来上がり。
鶏肉は取り出します。それはそれで再利用しますよ～ん
このスープ、一晩冷蔵庫で置いて置くと更に美味しい。
スープストックとしても優秀なのよ～
中華麺を入れても美味しいし、ご飯を入れてリゾット風にしても旨～
更にカレー粉を入れてカレーにしてもかなり美味しい。
冷たくても暖かくても美味しいの。優しい味。おススメですのよ～ん

それからギラギラ太陽の恵みを利用した。「ドライとまと」。沢山おいしそうなトマトを頂きました。そのまま丸かじりしたら凄い美味しい。太陽の恵みそのもののトマト。ロビンねーちゃまの所でドライトマトを見て早速、まねっこ。遊びすぎて4日もお日様に当ててたら10年は持ちそうな「超ドライとまと」完成
このまま食べてもめちゃくちゃ甘くて美味しい～♪

という訳で…ジンジャースープの鶏がらをもちろん再利用。
昨日のうちに、にんにくとオリーブオイルでカリッと気味にしておきました。
サラダとかに使うのよ～
それと「太陽の恵み 超ドライとまと」でサッパリパスタ。
チキンもトマトもパサパサフードなので最後にオリーブオイルをかけるのがポイント。
あとはトマトの甘みで美味しくいただけます。召し上がれ～～

って～～朝ごはんからコレ～～～アハハ～～

トマトソースのファルファッレ

ブログメンテナンス中…
と思ってたらココログフリーは関係ないのね～バカね～私。
そんでもって、またまたトマトです。
放置しておいたら完熟（爆発）になったトマトとトマトの缶詰を使って定番トマトソースをつくりましょ♪

愛読のパスタの本を読むとトマトソースのトマトはイタリア産を使うのが正しいんだって…なんですってーっ？！なのだっ

ニホンのトマトを使うって事は、イタリア人に言わせれば、外国製のお醤油で刺身を食べるようなもの。だそうで確かに不味そうです。
でもそうそうイタリア産のトマトなんて手に入らないし、高そうだしね…
ですので妥協案、ニホンのトマトとイタリア産のトマト缶を使ってトマトソースを作ります。
私のトマトソースは野菜タップリなの。トマト・たまねぎ・にんにく・セロリ・にんじん・パセリを殆ど陰も形も無くなるまで煮込みます。味付けはオリーブオイルと塩・胡椒にレモン汁とシンプル。コレで万能トマトソースの出来上がりっ！パスタはもちろんチキンにもパンにもオムライスにもコレでOKなのっ！お子様舌のだりんにも好評です。なんせ定番ミートソースとナポリタンが好きな男ですから…ケチャップでもいいんだけど（笑）
今日はカワイイ「ファルファッレ」チョウチョみたいでカワイイパスタ。実はお友達が来るっていうので用意したんだけど…急に来れなくなってしまった…だれか～食べにきてーーっ

そうそう、トマトソースを作る時、野菜を細かく刻んだらもう一品作ってしまう常備ソースがあるの。
みたまんま「タルタルソース」なんだけど…
細かく切った野菜をお酢に少し漬けておいて、即席細切れピクルスにしちゃう。そんでタマゴとまぜまぜ。出来上がり～♪
野菜は玉ねぎ多めが美味しいです。

コレさえあればどんな野菜も美味しい～
そしてどんな揚げ物もサッパリ美味しい～のよ
食べすぎ食べすぎ～～オホホ
さ～デザートは何？

トマト(豆腐）クリームパスタ

打ちのめされても、憂鬱でも季節はめぐり
大地は命を育む。
いやんいやん、そんな大げさな事じゃなく
又、トマトの季節がやってきたって事～～～！
お野菜便の中にトマトが山盛り入っていたの～
まだ青くて固い、だけどお料理に使うと最高のトマト
市場に出ているツヤツヤのぷりぷりの糖度高いマークのフルーティーなトマトじゃないトマト
それは小さい頃、氷水で冷やしてかぶりついた青臭いトマト。
憂鬱な気分をぶっ飛ばしてくれるのは、いつだって食べ物なんだわ私…アハハ

トマトをザクザク切って、ミキサーにかける
タップリのオリーブオイルにみじん切りのにんにくを入れ
香りがたった所で、ミキサーにかけてジュース状になったトマトを入れて煮込む。
いつもはミキサーにかけるときモッツァレラチーズと生クリームを入れたりするのだだけど…
実はセクシー料理人だった事が判明したkiwiセンセのコメント欄で、水気を切ったお豆腐はモッツァレラチーズに似ていると教えて貰ったの。
なるほど…って事で～～～
え～～～いっトマトジュースにお豆腐投入っ！

kiwiセンセのパスタを見て思ったんだけど、すごく基本に忠実なパスタ。
完成度高いの。こうゆうの作るのって男の人に多い気がする。
そんでもって私のは、理科の実験室のようなパスタ（笑）
両者の違いは、『何度も同じ味が出せる、更にそれが洗練していって極上のパスタが出来上がる』のと『行き当たりばったり、美味しいと不味いが両極端。二度と同じものは出来ない』

シェフと主婦の差なのだ！

研究好きと実験好きとも言うぅぅぅ～

まーいいです。どっちも好きだもの。

以前、お豆腐パスタを思いついて作った時に私は失敗した。
ひき肉とお豆腐を炒めてて、そこにホールトマトを投入っ
見た目緩い麻婆豆腐（笑）
だけどお豆腐の水分がにじみ出て来て…ゲローー

ガハハ～～～失敗は成功への架け橋なのだ！
それ以来、パスタとお豆腐は混ぜるな危険！だったの
だけど、今日のは美味しく出来た。
最後にバジルじゃなくて、紫蘇を散らしたのが又、天才～私～
自画自賛じゃっ！

さ～デザート何にしよっ



それにしてもお野菜便のお手紙に、天候不順でなかなか満足したお野菜が届けられないとあった…このお野菜便は九州からなの。
豪雨のニュースを見る度に胸が締め付けられる。
どんなに苦労しているだろうと…
私などは、無駄なく全てを美味しく頂くことしか出来ないけど
どうかどうかと祈らずにはいられない…
どうかどうか私の楽しみを。夏野菜の楽しみを。秋の大収穫の楽しみを。奪わないでねっと…

グリーンらんち

週に１回あるかな？ないかな？
一人の食事。

食事は大勢の方が楽しいに決まってる。
家族や楽しい（←限定）友人、沢山食べてくれる男の子たち。
出したそばから無くなる料理。

だけど貴重な一人ごはんが楽しみなのも事実。
今度の集まりのリサーチにレストランに行くのも楽しい。
ランチだったらあそこのフレンチも敷居が低いし   
なんて色々考えてたら、天気がいまいち。小雨が降ってきた…
そう言えば昨日、開けた白ワイン残ってたっけ…
アボカドが食べごろだっけ…

そんな訳であまりモノ、熟しモノ一掃『グリーンらんち』
気が付いたらグリーンだらけになっちゃったってだけなんだけど（笑）

一切れだけ残ってたたピザ生地（いつのだっけ）に、昨日のタマゴサラダの残りを乗っけて、しなびかかったピーマンを乗せてオーブントースターへ

『茎近くのレタスサラダ』 …『白菜のマリネ』と格好つけていってみるが白菜の酢漬け

そして昨日の残りの白ワイン

『アボカドクリームチーズソースのパスタ』
完熟アボカドにレモン汁を振ってクリームチーズと塩・胡椒（多め）でマゼマゼ
ねっとりするまでマゼマゼ。
「アボカドクリームチーズソース」それで出来上がりっ！
あれば生クリーム入れてもいいけど…無いので省略。
これサラダにもサンドウィッチにも応用OKよ～

そして茹で上がったパスタ（少し冷まし気味）とマゼマゼ
ついでに豆も入れて更にグリーン度アップ！
残ったアボカドを散らして、オリーブオイルでカリカリにしたベーコンを添えて出来上がり！

デザートはギリギリの牛乳で作ったギリギリの『カスピ海ヨーグルトに完熟キウイ』

ＳＤとしてはなかなかのランチ（※ＳＤ→ソフトダイエッター）ゆっくりゆっくり食べました。
ご馳走さまっ

そう言えば…
今日、ロビンねーちゃまとkazoo女王さまとtarちゃんとCROSSさんが来るって言ってたのに…まだ残ってるよ～～～う

～お知らせ～
ブログルポの記事コンテスト開催中！いつも私をワクワクさせて、色んな所を直撃してくれる王国の女王さまことkazooしゃんがエントリー中です。まっ１位になるのが当然なんだけど。サクッと投票しましょうねーーーっ（羽交い絞め）エントリー中の記事はコチラ。サクサクっとーーーっ判ってるでしょうけど…ポチっとよーーーーっ

雨の日はがっかり、がっつり

雨の休日。
お昼頃のそのそ起きて…
ブランチジャンケン…案の定負けて作る係り（ちっ）

寝起き（お昼）からがっつり…
なんとなくジャガイモを剥いてた私。
何作ろうと思ってたんだっけ？
ポテトサラダサンド？
ああ～～美味しそうなジャガイモ君。
『焼きパスタ』に決定 
これね～ホワイトソースとか入れちゃうと重めのグラタンぽくなっちゃうんだけど、塩味で作ると
ちょっとヘルシー系。
後はジャガイモ乗せて、チーズ乗せて、オーブンに放り込む。

取り皿ににオリーブオイルをたらして、その上に取り分けたパスタを乗せて出来上がり。
少しお醤油をかけても美味しい…

本当は、雨の日って好き。雨の降ってる小説を読んだり…部屋中の植木をベランダに並べて満足したり…

でも雨の日の日曜日は、小学生だりんが長靴を履いてカッパを着て出かけたがる。
んで本日、行ったのは、○○電気（デッカイ電気屋さん）
途中、競歩なども取り入れながら…
欽ちゃん歩きやアホの坂田を取り入れながら…徒歩４０分。
とりあえずマッサージチェアーにまっしぐら。
あああぁぁ余分な部屋があったら絶対買うわ～
ふくらはぎをギューってやられるのが気持ちいい…
ん？だりんは？乗馬中ね…ロデオのポーズとってる。他人の振りっと。

さて夕飯。さっき朝食兼昼食を食べたばっかりなのになぁ…
でも今日は食べたいものが決まってたの～
あそこでもここでもこの刺激されまくりんだったので張り切って作りました。
ええ昨夜から仕込んでましたの。カレーです。

カレー屋さんで食べた黒いカレーが美味しくて、あの黒いの何だろ？と思って調べたらレシピを見つけた！こっコーヒーを入れるのか？ううう…イカ墨つーのもあったけど、そんな味じゃなかったし…
とりあえず、たまねぎをいつも通り炒める。本当は３時間ぐらい炒めるといいらしいんだけど、まっ２時間ぐらい。（時間が無い時は揚げちゃったりするけど）
カレー粉をラードで黒くなるまで炒めるっ！コレだね～（とりあえずコーヒーは却下）
『ガッツリ系黒カレー』

黒い～～～ひゃひゃひゃ～～黒ぐろー
味はコクがある感じで辛さもチョット大人。
きっと３日目が美味しいんだ…
既に具の姿がなくなってるしー（具→玉ねぎ・にんじん・豆）一応ベジタリアンカレー！
ええだりんはその分、メンチカツ追加、タマゴ追加
私?もちろんタマゴ追加っ！メンチ小さめ追加っ！

さてさてデザート…
最近流行ってるじゃない？
カカオ分６０％とか８０％とか…
大好きな『ロイズ』も出してるじゃな～い
ポチっとお取り寄せ
『マイルドビター（８０％）＆エクストラビター（９０％）』
こっこれ…
すごいカカオの香り
んで…マイルドビターは好き。
んで…エクストラビターは…ニガーーーっ
甘いコーヒー希望！これさお菓子作りに使うチョコ以上のカカオ分って事だよね…１個でいいや。
ダイエットになるかも～～～ しかし９０%は…のどが痛い

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Vegetarian（緩め）

ご縁のある農家からお野菜便を２週間に１回届けていただいてます。
カレンダーに○をつけてワクワクその日を待ってます。
もうねっ正座して待ってます。
中身は本当に旬のお野菜。
その時に収穫したものだけ。
で…

豆来ましたー！！豆来たー！！
kazoo女王さまの所ですずなりの豆
を見せ付けられていいな～～～～～～ジュル
そうだ！そろそろ来るな～
と思っていたら来た来た。ぐふふふ
茹でて醤油マヨとビール。
力技豆卵とじ～♪。ぐふふふ

私の住む町は、大型中型スーパーがやってきて、
意味も無くやってきて…
そこにあった野菜をよく知っている八百屋さんや、お魚やさんを
軒並み閉店に追いやりました。
スーパーに並ぶツヤツヤの同じ形の野菜たち。
旬と関係なく並ぶ果物。

私は食いしん坊です。（キッパリ）
美味しい野菜や、美味しい果物を食べたいだけ
不恰好でも虫食いでも、その野菜の味を味わいたいだけ…
パックになんて入れなくていい。新聞紙で包んでくれればいい…
ぶつぶつ…

だから、このお野菜便のお野菜が愛おしくて
到着する間に虫が成長してたり、だいこんより葉っぱがでかかったり、形なんて野菜スティックができないぐらい曲がってるし～
でもこの味！いやん本当に美味しいの…

母と好奇心でこの農家にお邪魔した時、朝から晩までガシガシ働くおじさん。うへーカッコいい。若い子を弟子として育ててるんだけど、その若者が片手でトラクター操ってる所なんて見た日には、嫁にしてくれと思っちゃう（笑）とにかく作る人は凄いし美しい。迷ってる若者が居たら第一次産業に進め！と思っちゃう。でも理念とか哲学がないと難しいねキット。

そんなふうに出来た野菜たちだから、芯はもちろん、葱は髭の部分まで食べるし、虫が居ればお前も美味しかった？と聞いちゃう（笑）野菜についてた泥だって惜しい。


殿下が「セクシーなベジタリアンNO１」を獲得したのを記念して
「ベジタリアン豆豆パスタ」
え～～～っとお野菜便に入っていたスナックエンドウ。
うひょ～んでっかい豆が入ってる。
キャベツを入れて…
そして今話題の白いんげん豆…バカだね～
白いんげん豆を生同然で食べるなんて…
このパスタには、細かく刻んでにんにくと一緒に素揚げしたものをトッピングします。ちょっと舌ざわりがナッツ風で美味しいの。
ゲゲゲゲ…
ココまで順調にベジタリアンだったのに…
無意識にチーズを投入してしまった…
ああぁ緩いベジタリアンパスタに成り下がりました。

そうなのよね…母と月一で何かの足しになればと通っている
マクロビ教室
みんな、超真剣。「コレは左に回すんですか？」とかそんな質問が飛び交う。
いやー昨夜はとんかつ食べちゃって～なんていったら
シーンとなっちゃった。アハハ～～

そうなの。ただの食いしん坊。
お野菜セレブでもないし、ベジタリアンでもない、ただのお野菜万歳だ！玄米と同じくらい白いお米を愛する食いしん坊。どんな方法、どんな理念でもいいの。美味しい物を美味しく食べたいだけ。

今夜は豆づくしっ！

にんにくの芽のパスタと甘夏と母の日

   
お野菜便に入っていた、「にんにくの芽」
いつもなら中華風の炒め物とか、餃子の具とかに使うんだけど、あまりに新鮮でツヤツヤと柔らかく、いい香りがしたので、パスタに投入！キャベツも併せて…
これが予想外に美味しくて自画自賛。

デザートデザート
   
甘夏、スペシャルな甘夏。
最近「デコポン」が流行ってる？スーパーに行くとオレンジ色の山はデコポンって事が多くて、我が家もデコポン一色。昨日も今日も明日もデコポン。我が家のナマエの呼び方のエライ順↓
例えば「りきち」だとすると「バカりき」＜「りきちちゃん」＜「りきポン」＜「りきチム」とえらくなっていく（笑）だからポンはなかなかエライ接尾語なのだ！
ポンの説明はいいとして、この甘夏ちゃん。
この辺の地主さんの広大な敷地で庭師さんが丹精を込めて作った甘夏嬢なんだって。
だりんが収穫を見ていて貰ってきたんだけど…（目ざといっ）
という訳で「甘夏チム」は、姿は素朴だったけどなんだか有難く頂きました。

そんな甘夏を頂いている時に、ママちゃんから電話
私は甘夏と葛藤していたのでだりんが出ると
「いえいえ」  又、母の日をお礼かいっ（さっきも電話してきた）
「うんうん」   違うお話？
「ラッパあるでしょラッパ！右下っ」 は～？ラッパ？モグモグ
「そこをクリックね～クリクリッと」「ポチっとです」
どうやら、ママちゃんお友達から音声付のメールを貰ってPCから音が出ないと訴えてる模様
「みゅーとってとこあるでしょ？ミュート！そこのチェックを外してください」
「え？くの字？Vの字みたいのだよーーー」
「うんそうそうクリックして。ポチっと」
まだ音が出ないと言い張るママちゃん
「画面は何になってるの？」
「・・・・・・」「まっまさかーーーっママちゃんまさかーーーっ」
ママちゃんPCを開けただけの画面（笑）

この2人の会話が面白くってニヤニヤ聞いてました。

先日も、ママちゃんが手製で作った名刺を
「こうゆうものです。」と渡したいママちゃん
（職業ママちゃんかよーーっ）
名刺交換をまじめにやってくれただりん（笑）

いつもママちゃんに付き合ってくれてありがとね。
そしてだりんを育てた、だりんママちゃんありがと。

そんな母の日でした。

フレッシュトマトとバジルペーストのパスタ

思えば、桜の花に浮かれてて…毎日、外食してた気がする…。
そうね…こめかみに出来た吹き出物が物語ってるわっ（涙）
久しぶりに２度寝を決め込んで、起きたらお腹がグウウウ～オホホ体は正直なのだっ！ワタクシ、起き抜けでカツ丼を食せる女。

久しぶりに、パスタを茹でて、萎みかけのトマトを切った。いいやぁ～コレも投入っ！料理は思いつきなのだっ！味付けはママちゃん製バジルペースト。コレをオリーブオイルでのばして絡めるだけ…インスタントより簡単なパスタ。美味しぃー自画自賛。

話は変わって朝のテレビは何をご覧になります？我が家はフジテレビの「めざましテレビ」なんだけど、そのコーナーで「早耳ムスメ」ってトレンドご紹介コーナーがあって、カワイコちゃんが旬のファッションやグッズをご紹介してくれる、朝にはピッタリなさわやかなコーナーなんだけど、支度中の財布を無くしたでおなじみのだりんが「やべーーーーぇ～～きたーっ」って言うのよ。コッチは起き抜けの梅醤番茶をヌボーっと飲んでたから「？」だったんだけど、今年のトレンドは「マリン」だそうで…財布を無くしたでおなじみだりんとは関係ないように思えるのだが…
見て見てぇぇぇぇぇ～～♡って…そこには見慣れた寝巻き姿でクルクル回るだりん…

確かに…その長袖ボーダーTシャツは…マリンっちゃマリン。しかししかし…そりは１０年は着ている代物。しかも生地が薄くなってチュクビがっ！「りきちたん、いつでも貸してあげるねっ」借りるか～～～～いっ。長袖ボーダーＴシャツが好きなのか？好きだったのか？パジャマ代わりに着るのが数枚ある。名前はマリン野郎・おフランス・イタリア男・アルカトラズとかね…毎日楽しく寝れていいよねーっ

みぶ菜と鮭のパスタ

一日3回しかご飯って食べれない…普通はそうよね。そのうち一回でも納得いかないものを食べる羽目になったら、ちょっとした発狂はまぬがれないりきちです。コチラにもそのようなエントリーが…

今日、知り合いと、とあるラーメン屋さんにてランチを取ってました。ランチというよりは昼飯ってかんじですが…とにかくラーメンには何が何でも海苔を増量しないと気がすまないのです。行き着けのラーメン屋さんなんて、頼まなくても永久に海苔増しで出てきます。さて本日行ったラーメン屋さん、その最重要食材の海苔が不味いーっ！くぅーーーーっ100円ショップの海苔かよ？って海苔。その海苔のオカゲでスープも麺も台無し。スープも麺もたいした事なかったのだが…とにかく私の一食を返してって感じ…しかもタマゴをトッピングしたら、タダのゆで卵。ゆるさ～～～～んっ写真と違うぅ！殆ど食べずに出てきました。二度と行くもんかっ！知り合い10人に不味かったと言ってやるーっ！（我ながらセコイし返ししか思いつかなくてガッカリなのだがーっ）

      

とゆう訳で帰ってきて、お腹がどうにもグーグーなので本日、3食目のパスタを自分で作る私…チッ。不本意ながら…今日は4食、食らう私なのね～オホホ

でも少しは食べすぎに気を使って、パスタの麺の半分をえのきで増量←コレパスタと遜色なく美味しく食べれます。お漬物にしようと思っていた『みぶ菜 』を入れて…そうそう昨日の残り、鮭！投入！しかしっこの鮭、『粕漬け』アハハ～初めてのこころみだけど、大丈夫でしょ？カリっと炒めましょう～うん大丈夫。味付けは粒々マスタード。コレが粕漬けに合ってなかなかさっぱり美味しかった。天才っ

ふ～～～～～～やっと納得のランチ。

さ～て今夜のメニュー考えようかな～♪こうして私の脳内の殆どは食べ物のことでいっぱいなのだっ！一日中こんなんなのだー！そして海苔の恨みは忘れないーっ！ふふふふ～

カブちゃん投入！失敗の巻

日曜日に、ボーっと山下公園に居たら、遠くからデモの拡声器の声「○○○にはんた～～～～～い」っていうの（たぶんね）…ダリンと２人で○○部分を想像して遊んでいたら…「びぃーふしちゅーがぁたべたいぞー」に聞こえるっていうじゃない？それからはもう「びーふしちゅーがたべたいぞー」「たべたいぞー」としか聞こえてこなくなって、自転車を漕ぎながらも２人でして「ビーフしちゅーが食べたいぞー」「食わせろ～」「よく煮込んだヤツがおいしいぞー」「２日目だぁ～」とビーフしちゅーデモ

次の日、同僚が奥様（新婚）との電話で「今日はビーフしちゅー？うふっ」とか喋ってるのをケッと思いながら聞いてて、「ビーフしちゅーデモ」はココまでも～と一人ククククと笑ってたんだけど…

私も我慢できなくなって、なにも我慢することも無いんだけど、食べたい＝自分で作るだからさ～。早速、その夜、ビーフしちゅー作りに取り掛かったのよっ！！
ビーフしちゅーを作るって事は、カレーを作るって事なのね我が家は…だって途中まで工程が一緒でしょ？だからお肉とお野菜を煮て、半分はビーフしちゅー、半分はカレーになるの。

お野菜を放り込んでいる最中に目に付いた『かぶ』ちょっと萎れ気味。浅漬けにしようと思っていて放置されてた『カブちゃん』
おおぉ！入れた事ないけど『カブちゃん』もいれちゃえっ！だって大根、入れた時は美味しかったもの～オホホ。なんの迷いもなくカブをザクザク切って放り込む、お料理はリズムが大事だからねっ！焦げ目をつけたお肉を入れて、完璧なリズムで圧力釜の蓋を閉める。
んだけどココからがズボラといわれるゆえん…圧力時間とか適当～計ったこと無いの。感？野生の？なんだかいつもよりちょっと長いかしらん？と思った。けどさ～ネイル塗ったり忙しいのよ私。ほら～お肉がちょっと筋っぽかったしぃ…

さてさて出来上がり～♪あれれ？カブちゃんは？影も形もな～い。ニンジンとジャガイモは残ってるのにね～まぁ～いいかぁ～
とクルクル回りながらデミグラスソースと赤ワイン投入。どれどれ味見

ガ～～～ン

カブくちゃい…

なんだ？この編み編み？それは網戸の切れ端みたいのが所々
どうやらカブちゃんは編み編みを残してスープの中に溶け込んだ模様。

くぅ～～～香りが…後味が…

微妙にカブっ

こりゃ私、食べれないなぁ～（←ほらっ味覚が繊細だからねっ）だけど、もしかして味覚が大雑把なダリンなら気づかないかも～？つーか気づかないに決まってる（ぷっ）
ちょっとバターとかトマトとか足してみよっと。うっ深いところにカブの隠し味がぁ～でも、コレは繊細な味覚の私だから判るのよ～と勝手に決め付けて出品決定！
そ～っとダリンに出したら一口ごとに何かを探るようにモグモグしてる…（やっぱあの隠し味判ったのねー！）
大抵のものは残さない男っ！それがダリン。
「まずい？おいしくない？」「う～～～ん大丈夫だよ」大丈夫てーっ！
判った判った～～カブちゃんが溶けてるのっごめんよダリンっ

って言う訳で、口直しにサイドメニューのラザニアどぞっ。

ビーフしちゅー・ラザニア小盛・フランスパン少々・サラダな予定だったんだけど…ラザニアが主役の夕飯になりました。ラザニア仕込んどいてよかったぁ～

『ほうれん草のラザニア』ラザニア→ホワイトソース→トマトソース→ほうれん草→ラザニアの順で重ねて焼いただけ。ガッツリ飯のサイドメニューに丁度いいの…そしてメインにもなる実力ありっ

ちなみに、次の日のカレーは大丈夫でした。香辛料バシバシ入れたし、むしろカブが溶けてて美味しいぐらいに…アハハ～♪

久しぶりにお料理失敗っの巻！「なんかっ、アタシったらういういしいだろー？（ぐりぐり）」と強要されるダリン…

３×えのきチーズソースパスタ

      

冷蔵庫の中の野菜室を覗いたら…忘れてた『ブラウンえのき茸』がっ

『３倍』にっ！ふがっ

しばし、呆然と腕組みをして考える。

だいだい「ブラウンえのき」なんて買うのはヤツしか居ない…お買い物中のダリンの頭の中→えのきえのき♪おっ？茶色いのがあるーぅ！珍しいからコレっ！牛乳っ牛乳っ♪おっ？見た事ないのがある～ぅ！しかもパッケージがガラス瓶！コレ買うっ！←こんな感じで買っているのだっ！そしてお買い物頼むと数割高いっ（涙）１万円以上は計算できなくて、小うるさくない私ですが、１０円２０円にはうるさいのだっ（笑）

つーことは一人でお使いに行かせた２週間ぐらい前？あのチゲ鍋の日以来、置き去り…

そして３倍（笑）得したような…不気味なような…えぇぇぇぇぇいいぃぃぃぃぃ食べちゃお！だって立派なんだもんっ。えのきはえのきだもんっ。だっ大丈夫かぁ～？

ちょっと心配だったので濃い味付けにしようと思って、またまた冷蔵庫を開くと…ゴルゴンゾーラチーズ発見！ちょっと固くなってるのが又またパスタ向きじゃないかぁ～（強引）生クリームと牛乳にチーズを放り込んで、３倍えのきも入れて、ついでにパルジャミーノチーズも投入っ出来上がりっ

横でパスタを茹でてる中に、小松菜を入れて…ソースと混ぜて出来上がりっ

３倍えのきが美味しかった…美味しいのよ～オホホ。得した？って事よねぇ～？

数の子パスタ

こんな夜中に何ですが…昨日あけた白ワインが残っていたので、飲まなくっちゃ…なのです。おつまみおつまみ～♪お正月に箱で貰った数の子が塩抜きして昆布出汁に浸してあります。「私はここよ～～♪」数の子の精が誘うのです。このまま食べてもいいんですが、小腹が減っていたので、初トライっ！聞いた事も無い数の子パスタを強引に作る事に…

      

いや～ん、イタリア人に教えて差し上げたいぐらい美味しいです。

作り方も簡単です。数の子１腹の半分を細かく刻んでバジルペーストとマゼマゼしておきます。下ごしらえ終了っ！オリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れてパスタを投入。お塩は控えめに…火を止めて数の子バジルペーストをマゼマゼ。その間に里芋を素あげ（塩味）。

それではお楽しみの盛り付け～♪パスタを乗せて、数の子を散らす、柚子の皮を少々、里芋を乗っけて、イタリアンパセリを散らすっ！本当はパスタを少しお醤油味にしたかったんですが、どうもお醤油入れると色がね…写真に見える不気味な茶色い物体の正体の出番。コレ鰹節にお醤油をからめたヤツ！

柚子と最後の醤油鰹節がいい感じに美味しく、味をまとめてくれました。白ワインにも合う～♪

お正月の残りの数の子があって、しかも数の子に少し飽きてきて、白ワインが一人分残ってって、今夜は一人。この条件が揃わなくっちゃ出来ない「数の子パスタ」でしたっ。

え？こんな夜中に…ダイエ…  シィーッ

ほうれん草のカルボナーラ

        

珍しくゆっくりな日曜日です。なんせダリンの休日はせわしないので…夜中にシーバスを釣りに行って早朝帰ってきておとなしく寝ています。その間珍しく早起きした私は、洗濯、掃除とすませ、メールチェック・ブログ散歩と着々とやりたい事を済ませ…

溜まっていたドラマ（あちらのドラマ、シックスフィートアンダー）を見ながら、アイロンがけ…

ああぁ静かな日曜日…寝室から「出発ぅ～～」と訳のわからない寝言が聞こえるけど、ことりさんもチチチと鳴いてるし、お部屋に出来た陽だまりはポカポカして、気持ちいいねぇ～うつらうつら幸福感に浸ってました。

「腹減った～腹減った～♪」音頭にかき消されるまでのつかの間でしたが…しくししく。

どうやら妻は朝から働いたらしい空気を察したのか、カルボナーラを作ってくれました。たぶんカルボナーラだと思う…（笑）いやいや美味しかったです。

さぁ～今日は何して遊びましょうか？皆さんも良い休日を～

かぼちゃパスタ

友人がお土産に持ってきた「そばパスタ」。なんでもモンドセレクション金賞（？）らしいので期待してお湯にぶっこみました。

なになに？袋の後ろにはクリームソースがお勧めとの事。でも味付けは、お醤油とみりんなのね…

お湯の中から蕎麦の香りがたってきました。「決めたっ」お醤油味の和風パスタに決定！具はハロウィンも近いことだしカボチャ～

           

カボチャを片栗粉にまぶして、にんにくオリーブオイルで揚げる。このままでもオツマミにいけるのよ～

出来上がったそばパスタをその残りのオイルを絡めながら、お醤油を少々。コレで出来上がり！

そばパスタはね…香りがお蕎麦で歯ごたえがフィットチーネ…味は微妙。でもお醤油には合うわ。それからさすがお蕎麦！冷めても美味しい。むしろ冷めた方が美味しいかも…

さすがモンドセレクション…

モンドセレクションってさ～金賞の上に大金賞ってのがあるのね。「あぶくまの天然水」大金賞なのかー！「羅生門」ってお酒は16年連続！夜中にいろんな所に飛んでポチポチしてしまった…

モンドセレクションのバカぁ～～～

イカ明太パスタ柚子風味

        

何時までもグチグチがトップ記事だと悲しいので、昨日、友人リクエストで夜中に食べたもの（アハハ）夜中なのでさっぱりと…しかしニンニクはタップリ。柚子を絞ってさっぱり食べるのー！オススメ～チュルンと美味しいよんっ。白ワインに合うのだー！！

昨日飲んだのは忘れない為に書いておこうと思って～デヘヘ山梨県勝沼産の「ルバイヤート・甲州・シュール・リー」こじゃかしい名前だけど、コレ案外キリリと美味しいのでオススメ。

なんちって～ワインってチンプンカンプンよく解んないし、一口目が美味しければいいし、その時一緒に居る人によっても評価は変ってきちゃうんだけど、イタリア産とかとくらべても遜色無かったってゆうか美味しかったのだー！！

茄子パスタ 競演

秋は美味しいモノが多いんですけど、この時期外せないのは茄子よね～～～。そのまま焼いてホクホク食べるのも美味しいし、揚げびたしにしてシナシナを食べるのも好き。もちろんもちろんパスタも、トマトにもさっぱり塩味にもGOOD！

      

２種類って手が込んでるように思うけど…うふふ簡単簡単～最後の仕上げがチョット違うだけだもん。トマトソースは大量に作って冷凍モンだしね～オホホホ。休日ブランチはコレで決まり～♪しかし…茄子美味しいよね～

このお皿、ジェンガラのバナナリーフなんだけど、滅茶苦茶、使い勝手がいいです。お気に入り。

イクラとイカのパスタ

          

どんな時でも、お腹はグーと鳴る。一日ぼんやりと過ごす今日はスペシャルに美味しいパスタを作ろう。食べよう。チュルンっと。いろんな所で見かけたイクラ。私も私も！昨夜はイクラ丼。（写真撮る間もなく完食）その残りでパスタを…大葉をプラスしたい所。

ちゅっちゅのアップご覧になった？

かわええ…

メロを撮る為の「メロカメラ」発見！コチラ 便利です。チャリティーウェアとの事です。連写も出来てママも安心～♪

エリンギチーズソースパスタ

エリンギの歯ごたえが好き。八百屋さんで3本50円のエリンギゲット！

        

このエリンギ凄いデッカイの（笑）半分は今夜のおつまみに残しておこうっと！残り物のお野菜刻んで…ナスも入れちゃえっ！しし唐も投入！しし唐の種ってとるのかな？気にしない気にしないっと！チーズソースで仕上げ。うううう我ながら旨いぞぉ～～チュルンと食べちゃいました。ウシシ。久しぶりに自分だけのランチ。キモチに余裕ができるね～台風一過でムシムシするけど今から頑張ってお洗濯に励みましょ。

夏野菜のパスタ&髪切事情

        

久しぶりにパスタランチ。夏野菜タップリ。農業体験させていただいた農場より夏野菜が届きました。その中から、ナス、しし唐、ニンジン、キャベツ、をサクサク切ってニンニクと塩で味付け。ベランダからむしってきたイタリアンパセリを散らしましょう。今日は朝からムシムシしてますがお野菜たっぷりんこのパスタを食べて乗り切ります。

実は、エアコンが苦手…一人クールビズ実践中。

首にタオル。足元に扇風機。髪の毛はミー並みにひっちばってのクールビススタイル！見よ子の雄姿を！役人共っ！…しかし、どーか宅急便がとどきませんよーに…（小心者）そんな側からピンポーン ウゲッ よりによってカワイイ方のクロネコ兄ちゃんじゃんかー しくしく

今日は、夏に向けて髪の毛を切りに行って来ました。美容院って苦手。高校生の時から１０年来あたしの髪を扱ってくれた友人美容師♂は、数年前、恋人♂を追ってレインボータウン サンフランシスコに移住。エーンそれ以来あたしは美容院ジプシー。

仕方無いので美容院超激戦密集地に降り立ち、ロータリーで配ってるチラシを最初にくれた美容院にGO！ロシアンルーレットのような選択をしてまいりました。そして失敗の数々。初対面なのに、なれなれしいフランクな美容師が嫌いなのだー！「何型？」「O」「だとおもったぁー」なんじゃこの会話…「コラーゲンで作ったジャンプーあるんですよ」「ふーん」「いやマジですごいんすよ」とシャンプーボーイからブローガールまでコラーゲンシャンプー攻め。ロシアンルーレットはずれ。

しか～し！今日行ったの２回目の所。久々のリピーター。ヤッパリ美容師さんは、客商売。その辺がプロの方とは気持ちよくコミュニケーションできるのよね。この美容師さん、どんな髪型にするかの前に、普段はどのような格好が多いですか？と聞いてきたの。「えーっと体育会系です。たまに仕事をする時はスーツです。」このふり幅の大きさに驚きもせず。「判りました」と髪型を提案。ぬぬぬなかなかなやるではないか！顔はT.M.Revolutionの西川○教みたいだが…

コレって簡単なようで難しい事なの。その人のライフスタイルに合った提案ってのは…髪は女の命。でもってシャンプーからブローまでその人がやってくれるのです。しかもシャンプー上手い！これも珍しい…さらに素敵なのは、切っている時、無言な事。

スッカリこの美容師さんが気に入ったので、今日もサックリ切ってきました。注文は「夏使用にお願い」気がつけばラブラドール1頭分のアタシの毛が床に！おお…久しぶりに切ったなぁ～ロングはロングなんですが一気にまとめやすく、乾きやすくなりました。しかも、浴衣なんか着たときはココをこうやってこうやると色っぽいですよ。コレで真夏どーんと来いなのだー！！この美容師！3回目の指名もありだなっ。身長もT.M.Revolutionの西川○教なのだか…美容師は低い子のほうがあってるよねっウンウン。背が高いと苦しそうだもん。

今夜は、デートなのさ～って言っても映画を見に…ソレはコリ ←波の音がするよ！「恐怖に恋した男たち」カッケー！ワクワク！

ズッキーニのパスタ

       

この季節になると食べたくなるズッキーニです。

所が旦那さんが…「キュウリ ノ アッタカイ ノ ナントモ マズイデス」ってあーた何人？って感じで言うのです。（涙）食べ物をまずいなんて言うと、不機嫌になるアタシなので、外人さんに化けて…

なんていっても小学生の味覚を持つダーリン…ハンバーグ・カレー・ポークソテー・カツどん・オムライス・ナポリタン・ラーメン…学食メニューが好みなんですもの～～

アタシもキライじゃないけどさ～～～～～～～！！ズッキニーとかも好きなんだもん（クスン）

って事で、本日はお帰りが夜中～♪「え～～～又一人でお夕飯なのぉ～？」と電話口でスンスンしてみたものの内心は

「ラララララッキー♡」

夕飯は『ズッキーニとトマトのパスタです』うまぁぁぁ～～ああこの味を分かち合える夫募集！

ズッキニー料理でオススメあったら教えて下さい。又は、きゅうりだと言い張る夫を騙せるお料理募集！なんせズッキーニを５本頂いて…コレを一人で片付けなくては…（天ぷらにはしました～）

切り干し大根のパスタ

大好きな食材に切り干し大根があります。
母が作ってるやつなんですが、甘みがあってオイヒーのです。
今年もデッカイ一瓶を貰ってきました。
太陽を吸収してコンパクトになってますが絶品。
炒め物にも煮物にも大活躍。

でもイタリア人のアタシとしては…パスタです！
切り干し大根パスタ（笑）これがねー美味しいのだ～！

写真が微妙だけど、「キャベツと切干大根パスタ」イタリア人もビックリ～～（笑）
壊れてませんよ！
ニンニクとアンチョビで味付け。美味しいんだってばー
美味しいんだってばーーーてばーーっ

朝一番の長期出稼ぎ中の旦那からのモーニングコール…

「おうっ」

「貞治」

「ながしま？」

「ー茂」

と条件反射で答える起き抜けのアタシ…なんの暗号でしょうか？シクシク

「ながしま？」

「監督」「しげお～」

とか答えちゃいけないのです。それはSOSの暗号…ぶっ。ってゆうかSOSの時にその言葉が出るかしら？

そんな事を考えながら…ズルズルとご朝食。メールを開けたら

自転車のサドルを落札したのでよろしく～～デヘヘ♡

ぬぁにぃー！！？？ママチャリ買えるお値段じゃないかぁ～～

トマトはいかが？

家族ぐるみでお付き合いのある農家から、トマトが届きました。昨日届いたのですが不在だった為、今朝届けてもらいました。ウレウレになっていて２．３個爆発してました（フフフ）開けたらいい匂い。少々いびつ…でも濃厚な香り。コレが売り物にならないなんて信じられません。スーパーに並んでいる妙に形の揃ったトマトって…気持ち悪い…

キッチンに立ったまま爆発しているトマト爆弾にかぶりついてしまいました。ああ～～美味しい。箱イッパイのトマトどーしようかなぁ～と考えながら…

山盛りフレッシュトマトパスタ。熱を入れると更に甘くなる。皮も種もジュルジュルも取り除かずニンニクとバジルとオリーブオイルだけで男らしいブッコミパスタ！美味ちー。

今日は朝から、サボっていたヨガのクラスに参加。最近はだいぶありえない格好も出来るようになったわ（オホホ）だけどだけどヒザが鳴る体質が悪化。教室中に響き渡るボキボキボーキッ。アハハ…ただヒザを曲げただけなのに（涙）振り向いた皆様に小さな声でスミマセンって謝るアタシ…しかも瞑想中にお腹も鳴るのだわ（アハハ）私の体内楽器はうるさい。解脱の日は遠いのだー

そのクラスのオバサマにお料理教室に誘われた…う～むそれはそれはマルチでは？っていうかマルチだなっ。潜入レポート？！とも思ったけど、無理。「魔法のお鍋」怪しい…「魔法のお鍋は人それぞれ。使う人が魔法を持ってるかどうかですわ」と言ったら、怪しい目で見られた（アハハ）

ヨガもしたし、マルチも切り捨てて…ひと息。

私の魔法「甘い物」をいただきましょう～♡「蜂蜜プリン」はいかが？

粒々パスタのチーズリゾット風

パスタです。粒々パスタを使ってリゾット風。食べるとあ～～なるほどパスタ！3種類のパルジャミーノチーズとボルチーニ茸と冷凍庫の片隅でチンマリしていたエビちゃんで作りました。

ガッツ飯希望の夫が西へ行脚中ですので、毎日、自分だけの為にお料理…ううう楽しい（笑）2人で居るのは楽しいけど、この一人の時間を指折り待ってるアタシ（内緒）

昨夜は例の女友達が集まってお喋りの夜…旅の失敗談で盛り上がり、アタシの手ぶらバリ旅行がグランプリと思いきや…

ブッチギリの一人が…（笑）

場所はおフランスは花の都パリ。しこたま飲んでいい気分の交差点。ラテン系の男性とぶつかりおっとと…次の交差点でフランスの制服の警察官2人に呼び止められました。「さっきこの人とぶつかりましたね」と写真を見せられ、コクコク

何でも、有名なスリだと言う事。日本人は狙いやすいと言う事…コレは大変！カバンの中身を確認して下さい。ハイハイと確認。警察官も一緒に…と言うより警察官自らお札を一枚一枚…ああありがたい…ご親切に♡（イケメン警察官だったらしいので）「大丈夫ですね」と…「じゃホテルまで送りますよ」ホテルの前まで送って貰って彼女は「メルシー♡」「メルシー～～～～～」何度もお礼を言ってお部屋へ…

あれ？カバンは？あれ～～？ハイ全財産、イケメン警察官に・・・

日本円で30万、カード2枚、パスポート…バカバカバカ

本物のおフランス警察へ…イヤン制服の色が違うじゃない。イケメン居ないじゃない…

アホだ…アホだ…

確かその旅行、年下の彼と行ったんだよね。彼は？彼は何していた？何ー？お腹痛くなってダッシュでホテルに帰ってた？あいつもグルだ！

こんな彼女、実生活ではモテモテちゃん。やっぱアレ？隙のある女ってほっとけない？ってやつかしら？

って事でチョット飲みすぎかな～お腹に優しいパスタを食べながら反省…あ～～調子に乗って旦那の秘蔵のお酒を開けちゃったのは覚えてる…え？半分以上いっちゃってる？やっば～～い ヘラヘラ

きのこたけのこパスタ

少し二日酔いの一人ブランチです。美味しい竹の子を頂いたので、早速、柔らかい所でパスタを。我ながら鼻血もんに美味しく出来ました。味付けはシンプルにお塩とバター。チュルン…幸せ。それに新しいお皿。偶然ネットで超破格値発見！２枚だけ投げ売ってたの～アタシ巡り逢う為に隠れてたのねぇ～ポッチっと注文～ジェンガラのお皿。この柔らかいぽってりナミナミ♡キューン。あと３枚欲しい（笑）見つけたらご一報下さい。

昨夜は、帰ってきた旦那に尻尾グルグル回してお帰りのダンスをしました（笑）今日、一日無事だったと…特別の思いを込めて…

ドアを開けたとたんクルクル回って、廊下を一周。あまりに熱烈にお出迎えしたら、旦那の横で呆気にとられている奴がっ！ガーンまさかっ！そそそ～言えばメールで…後輩君（小橋賢児似）を連れてくとか泊めるとか…私のお帰りダンスを見られてしまった。（涙）

「…毎日コレっすか？」（今日は特別だと言ってくれ～～）だめだ～～旦那もいつものクセで既に回ってるぅ～～（バカぁ～）しかもいつもより多く回ってますっ♪てぇー！

後輩（しつこいようだが小橋賢児似） 「りり理想っす」

あ～～恥ずかしかったなぁ～と思いつつの一人でブランチ…

春ごぼうパスタ

このところ歯が痛くて、お粥・おうどん・お粥みたいなパワーの出ない食生活でした。今夜はだいぶ落ち着いてきましたし、ガッツリ飯希望のダーリンは遅いみたいなので、一人ディナー…春ごぼうと春キャベツのパスタを作りました。味はバジルペーストと塩・胡椒とパルメザンチーズのさっぱり系。ごぼうとパスタ？初めて入れてみたけど案外いけますね～ごぼうの歯ざわりが面白いし、これならトマトソースとも合いそうです。

歯が痛いと何にもする気が起きませんよね…（涙）今回は、一番奥の歯が重症になってました。旦那曰く、「りきちんは磨きすぎだよ～」なんじゃそりゃ～って窓開けて叫びたくなります。歯の痛い妻に喧嘩売ってんのか？と…

違うんです、ダーリン、虫歯ゼロ人間なんだもん…原始人なんだもん…虫歯の痛みがわからないのよー！妻の痛みが判らないってど～ゆうこと？ってホッペタつねつね。しかも見ていると１日１．５回しか磨いてない感じ…不公平だわ。不潔だわ。（ブツブツ）私なんか食べたら即、磨くのにぃ～しかも超音波で！そりゃ３連チャン花見で、適当に磨いて寝たけど、よほどの事が無い限り、メイク落としと歯磨きだけは死守してきたいい子なのに…（スンスン）

小さい頃、パパとかママにチュッチュされると赤ちゃんは持ってない虫歯菌を移されるってホント？アタシなんかズーット、チュッチュされてたし、パパのヤムヤム（噛んだ）したおかず食べてたって話。むしろそれじゃなきゃ嫌っとか言っちゃって（汗）ダーリンのお家は商売していたのでサクッと０歳から保育園預かり。

そこかぁ～？そこなの？違いは…だとしたら少し可哀想な感じ…不憫だわ。そっと後ろから抱きしめてみる。さっきホッペタつねつねされたばっかりなのに（笑）情緒不安定な妻には、何されても平常心を失わないって学習したのね…いやっコレが倦怠期ってやつ？そうなの？そうなのねぇ～～と羽交い絞め。早く虫歯が治ってくれと節に願う夫なのでした。

ui-mono７０ 『イタリアンNO.1パスタブック』

私はもしかしたらイタリア人？って
母に尋ねちゃうぐらいにパスタが好き。
1人でランチの際は、体が勝手にお湯を沸かしちゃう。
手が勝手に輪を作って、一人分パスタを取り出しちゃう。
マンマ魂炸裂（笑）

今から、約10数年前･･･
お料理のおの字も知らなかった私
美味しいものは作ってくれるものと思っていた私
「自分の好きなものぐらい作れるようになったら？」
と当時のB.Fがくれたパスタの本
フン大きなお世話･･･と見向きもしなかった本

今、私のキッチンでさん然と輝く一冊となっている事を
あの人は知るすべも無く･･･
あなたは正しかったわと告げる手段も無く…

今日もこの「イタリアンNO.1パスタブック」は
役に立ってるわよと心で密かに思うアタシなのでした。

そう、パスタを作りながらフンフンと笑っているのは
そんな事を思っているから･･･

「パスタを作ってる時は楽しそうだねぇ～」
と夫もご機嫌でパスタ鍋を洗ったりしている（笑）
魚をさばいている時はかなり怖い顔らしいのよね
ニヤニヤして魚さばいてたらチョットね･･･（笑）

なんといっても「世界で一番売れているパスタの本」って
うたっているカバーからして信用させる気満々

そして、変な料理人オバやオジの顔も無く
ただただパスタが美味しそうに写っている･･･
シンプルな絵だけで作り方を説明してくれる。
いいセンスだなぁ（惚れ惚れ）
ヒマな時パラパラ見ていても美味しい写真集のようだ･･･
あの人センスあったわね･･･と遠い目をして考える

ちょっとBarilla賛辞が激しいけど、それすらも許せる
だってBarillaは本当に美味しいしね♡
ウンチクも、イタリア人の熱いパスタへの情熱が感じられ
面白く読めます。
このレシピ通りに作ったら、必ず美味しいパスタが食べれます。

今日のランチ
玉葱とひき肉とアンチョビを炒めて
冷凍庫常備のシンプルなトマトソースを入れただけの
簡単パスタ･･･
基本のトマトソースはこの本から習ったもの。

無限に広がったパスタのMyレシピの基本となった本
いつまでも側において眺めましょ

※出版元の風雅書房が無くなったため絶版となっているそうです。
もしもし見つけたら即買いをオススメします♡
そしてNO２もあるらしいのです･･･見つけたらご一報下さい。